Ingredientes
-
1 colher de sopa óleo vegetal ou mais conforme necessário1 colher de sopa de óleo vegetal ou mais conforme necessário
-
1.75 libra mandril de carne, cortado em cubos de 2 polegadas1 3/4 libra de mandril de carne, cortado em cubos de 2 polegadas
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3 cebolas, cortadas em quartos3 cebolas, cortadas em quartos
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1 colher de sopa ketchup1 colher de sopa de ketchup
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1.50 colher de chá1 1/2 colher de chá de molho inglês
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1 pitada de pimenta caiena, ou para provar1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
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água para cobrirágua para cobrir
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4 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas4 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas
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1 caldo de frango em cuboscaldo de frango com 1 cubo
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3 batatas médias, cortadas em pedaços de 3 polegadas3 batatas médias, cortadas em pedaços de 3 polegadas
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3,5 onças 1 1/2 contêineres de roux de curry japonês, ou mais a gosto1 1/2 (3,5 onças) recipientes de roux de curry japonês ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Curry Japones
Receita de Curry Japones
Curry Japones aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou mais conforme necessário
- 1 3/4 libra de mandril de carne, cortado em cubos de 2 polegadas
- 3 cebolas, cortadas em quartos
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 1/2 colher de chá de molho inglês
- 1 pitada de pimenta caiena, ou a gosto
- água para cobrir
- 4 cenouras, cortadas em pedaços de 2 polegadas
- caldo de frango com 1 cubo
- 3 batatas médias, cortadas em pedaços de 3 polegadas
- 1 1/2 (3,5 onças) recipientes de roux de curry japonês ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela de 6 litros em fogo médio-alto
- 2) Adicione a carne e refogue até dourar, 5 a 7 minutos
- 3) Adicione as cebolas e cozinhe até começar a amolecer, cerca de 3 minutos
- 4) Adicione o ketchup e o molho inglês
- 5) Mexa para revestir
- 6) Adicione pimenta caiena
- 7) Despeje a água para cobrir a mistura em 1 ou 2 polegadas
- 8) Adicione as cenouras e o caldo
- 9) Cozinhe, retirando a gordura da superfície do caldo conforme necessário, por 30 minutos
- 10) Adicione as batatas
- 11) Junte 1 pacote de curry roux e deixe dissolver
- 12) Adicione o caril restante conforme necessário para atingir a espessura desejada
- 13) Continue cozinhando até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 30 minutos mais
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela de 6 litros em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a carne e refogue até dourar, 5 a 7 minutos |
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3
Feito
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Adicione as cebolas e cozinhe até começar a amolecer, cerca de 3 minutos |
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4
Feito
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Adicione o ketchup e o molho inglês |
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5
Feito
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Mexa para revestir |
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6
Feito
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Adicione pimenta caiena |
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7
Feito
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Despeje a água para cobrir a mistura em 1 ou 2 polegadas |
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8
Feito
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Adicione as cenouras e o caldo |
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9
Feito
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Cozinhe, retirando a gordura da superfície do caldo conforme necessário, por 30 minutos |
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10
Feito
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Adicione as batatas |
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11
Feito
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Junte 1 pacote de curry roux e deixe dissolver |
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12
Feito
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Adicione o caril restante conforme necessário para atingir a espessura desejada |
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13
Feito
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Continue cozinhando até que a carne e os vegetais estejam macios, cerca de 30 minutos mais |
