Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário 1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1 abóbora amarela, cortada em cubos do tamanho de uma mordida 1 abóbora amarela, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
	1 abobrinha, cortada em cubos do tamanho de uma mordida 1 abobrinha, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
	12 onças 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos do tamanho de uma mordida 1 (12 onças) pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos do tamanho de uma mordida
	1/4 xícara açúcar mascavo 1/4 xícara de açúcar mascavo
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	1 colher de sopa 1 colher de sopa de molho sriracha
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Um ótimo e rápido prato vegetariano que inclui abóbora amarela, abobrinha e tofu, tornando-o um prato de lindas cores. Cubra com queijo, se desejar. Você pode usar manteiga em vez de azeite, se desejar.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa azeite, ou conforme necessário
1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1 abóbora amarela, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
1 abóbora amarela, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
1 abobrinha, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
1 abobrinha, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
12 onças 1 pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos do tamanho de uma mordida
1 (12 onças) pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos do tamanho de uma mordida
1/4 xícara açúcar mascavo
1/4 xícara de açúcar mascavo
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa
1 colher de sopa de molho sriracha
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobora amarela e tofu refogado

Receita de Abobora amarela

Abobora amarela e tofu refogado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite, ou conforme necessário
3 dentes de alho picados
1 abóbora amarela, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
1 abobrinha, cortada em cubos do tamanho de uma mordida
1 (12 onças) pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos do tamanho de uma mordida
1/4 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho sriracha
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto
2) Cozinhe e mexa o alho em óleo quente até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
3) Adicione a abóbora e a abobrinha, cozinhe e mexa até os legumes amolecerem, cerca de 7 minutos
4) Transfira a mistura de abóbora para uma tigela
5) Coloque a frigideira de volta em fogo médio-alto, coloque os pedaços de tofu na frigideira e cubra com açúcar mascavo e molho de soja
6) Cozinhe e mexa até que cada lado do tofu esteja dourado, 3 a 5 minutos
7) Devolva a mistura de abóbora à frigideira
8) Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 3 minutos
9) Junte o molho sriracha e tempere com sal e pimenta-do-reino

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto
2 Feito	Cozinhe e mexa o alho em óleo quente até ficar perfumado, cerca de 30 segundos
3 Feito	Adicione a abóbora e a abobrinha, cozinhe e mexa até os legumes amolecerem, cerca de 7 minutos
4 Feito	Transfira a mistura de abóbora para uma tigela
5 Feito	Coloque a frigideira de volta em fogo médio-alto, coloque os pedaços de tofu na frigideira e cubra com açúcar mascavo e molho de soja
6 Feito	Cozinhe e mexa até que cada lado do tofu esteja dourado, 3 a 5 minutos
7 Feito	Devolva a mistura de abóbora à frigideira
8 Feito	Cozinhe e mexa até aquecer, cerca de 3 minutos
9 Feito	Junte o molho sriracha e tempere com sal e pimenta-do-reino