Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara saquê 1/3 xícara de saquê
	1/3 xícara mirin (vinho de arroz doce japonês) 1/3 xícara de mirin (vinho de arroz doce japonês)
	3 colher de sopa molho de soja 3 colheres de sopa de molho de soja
	1/4 xícara açúcar mascavo empacotado 1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
	1/3 xícara pasta de missô 1/3 xícara de pasta de missô
	4 onças 4 filés de robalo fresco, cerca de 1 polegada de espessura 4 (4 onças) filetes de robalo fresco, cerca de 1 polegada de espessura
	2 colher de sopa cebola verde picada 2 colheres de sopa de cebola verde picada

Este robalo vai derreter na boca! Delicioso, eu comi isso no Blue Water Grill em Nova York e foi de longe o melhor robalo que eu já comi na minha vida. Esta receita é o mais próximo que posso chegar de provar como os restaurantes. Eles serviram com bok choy e arroz pegajoso ao lado.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/3 xícara saquê
1/3 xícara de saquê
1/3 xícara mirin (vinho de arroz doce japonês)
1/3 xícara de mirin (vinho de arroz doce japonês)
3 colher de sopa molho de soja
3 colheres de sopa de molho de soja
1/4 xícara açúcar mascavo empacotado
1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
1/3 xícara pasta de missô
1/3 xícara de pasta de missô
4 onças 4 filés de robalo fresco, cerca de 1 polegada de espessura
4 (4 onças) filetes de robalo fresco, cerca de 1 polegada de espessura
2 colher de sopa cebola verde picada
2 colheres de sopa de cebola verde picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Miso e soja robalo chileno

Receita de Miso

Miso e soja robalo chileno aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de saquê
1/3 xícara de mirin (vinho de arroz doce japonês)
3 colheres de sopa de molho de soja
1/4 xícara de açúcar mascavo empacotado
1/3 xícara de pasta de missô
4 (4 onças) filetes de robalo fresco, cerca de 1 polegada de espessura
2 colheres de sopa de cebola verde picada

Modo de Preparo

1) Misture o saquê, mirin, molho de soja, açúcar mascavo e pasta de missô em uma tigela para fazer a marinada
2) Coloque o robalo em um grande saco plástico lacrável e despeje a marinada sobre o robalo
3) Leve à geladeira por 3 a 6 horas
4) Disponha os filés em uma assadeira
5) Descarte a marinada
6) Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor
7) Apoie a porta do forno ligeiramente entreaberta
8) Asse o robalo sob a grelha até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, 7 a 9 minutos
9) Polvilhe com cebola verde picada para servir

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Passos

1 Feito	Misture o saquê, mirin, molho de soja, açúcar mascavo e pasta de missô em uma tigela para fazer a marinada
2 Feito	Coloque o robalo em um grande saco plástico lacrável e despeje a marinada sobre o robalo
3 Feito	Leve à geladeira por 3 a 6 horas
4 Feito	Disponha os filés em uma assadeira
5 Feito	Descarte a marinada
6 Feito	Pré-aqueça a grelha do forno e coloque a grade do forno a cerca de 6 polegadas da fonte de calor
7 Feito	Apoie a porta do forno ligeiramente entreaberta
8 Feito	Asse o robalo sob a grelha até que o peixe se lasque facilmente com um garfo, 7 a 9 minutos
9 Feito	Polvilhe com cebola verde picada para servir