Frango Frito Profundo Estilo Japonês

Ingredientes

• 2 ovos, levemente batidos

  2 ovos, levemente batidos
• 1/2 colher de chá sal

  1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá pimenta preta

  1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá açúcar branco

  1/2 colher de chá de açúcar branco
• 1 colher de sopa alho picado

  1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco ralado

  1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco ralado
• 1 colher de sopa óleo de gergelim

  1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa molho de soja

  1 colher de sopa de molho de soja
• 1/8 colher de chá grânulos de caldo de frango

  1/8 colher de chá de grânulos de caldo de frango
• 1 1/2 sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em cubos de 1 polegada

  1 1/2 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso - cortado em cubos de 1 polegada
• 3 colher de sopa amido de batata

  3 colheres de sopa de amido de batata
• 1 colher de sopa farinha de arroz

  1 colher de sopa de farinha de arroz
• óleo para fritar

  óleo para fritar