Ingredientes
-
1 libra lula limpa, cortada em anéis finos1 libra lula limpa, cortada em anéis finos
-
1 pequena pimenta Serrano, picada1 pequena pimenta Serrano, picada
-
1 pimenta Fresno vermelha em fatias finas1 pimenta Fresno vermelha em fatias finas
-
1/4 xícara suco de limão1/4 xícara de suco de limão
-
3 colher de sopa cebola verde picada, dividida3 colheres de sopa de cebola verde picada, dividida
-
2 colher de sopa leite de coco2 colheres de sopa de leite de coco
-
1 colher de sopa molho de peixe, ou a gosto1 colher de sopa de molho de peixe, ou a gosto
-
1 colher de sopa vinagre de vinho de arroz1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
-
1 colher de chá açúcar de palma1 colher de chá de açúcar de palma
-
2 colher de sopa óleo vegetal2 colheres de sopa de óleo vegetal
-
2/3 xícara flocos de coco torrado sem açúcar2/3 xícara de flocos de coco torrado sem açúcar
-
1/2 xícara coentro picado1/2 xícara de coentro picado
-
1 colher de chá suco de limão1 colher de chá de suco de limão
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Coconut Calamari
Receita de Salada de Coconut
Salada de Coconut Calamari aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra lula limpa, cortada em anéis finos
- 1 pequena pimenta Serrano, picada
- 1 pimenta Fresno vermelha em fatias finas
- 1/4 xícara de suco de limão
- 3 colheres de sopa de cebola verde picada, dividida
- 2 colheres de sopa de leite de coco
- 1 colher de sopa de molho de peixe, ou a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 colher de chá de açúcar de palma
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2/3 xícara de flocos de coco torrado sem açúcar
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo
- 1) Misture lula, pimenta serrano, pimenta fresno, suco de limão, 2 colheres de sopa de cebola verde, leite de coco, molho de peixe, vinagre de vinho de arroz e açúcar de palma em uma tigela grande
- 2) Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até os sabores se misturarem, 2 a 3 horas
- 3) Despeje a mistura de lula em uma peneira colocada sobre uma pia ou tigela e escorra por cerca de 5 minutos
- 4) Descarte o líquido
- 5) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto até que o óleo fume
- 6) Cozinhe e mexa a mistura de lula em óleo quente até que fique branca e firme, cerca de 1 minuto
- 7) Despeje a mistura em uma tigela grande e rasa e deixe esfriar em temperatura ambiente
- 8) Embrulhe e leve à geladeira até esfriar, cerca de 1 hora
- 9) Misture a lula e todos os sucos acumulados na tigela
- 10) Adicione flocos de coco, coentro, cebola verde restante e suco de limão
- 11) Mexer
Passos
|
1
Feito
|
Misture lula, pimenta serrano, pimenta fresno, suco de limão, 2 colheres de sopa de cebola verde, leite de coco, molho de peixe, vinagre de vinho de arroz e açúcar de palma em uma tigela grande |
|
2
Feito
|
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até os sabores se misturarem, 2 a 3 horas |
|
3
Feito
|
Despeje a mistura de lula em uma peneira colocada sobre uma pia ou tigela e escorra por cerca de 5 minutos |
|
4
Feito
|
Descarte o líquido |
|
5
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto até que o óleo fume |
|
6
Feito
|
Cozinhe e mexa a mistura de lula em óleo quente até que fique branca e firme, cerca de 1 minuto |
|
7
Feito
|
Despeje a mistura em uma tigela grande e rasa e deixe esfriar em temperatura ambiente |
|
8
Feito
|
Embrulhe e leve à geladeira até esfriar, cerca de 1 hora |
|
9
Feito
|
Misture a lula e todos os sucos acumulados na tigela |
|
10
Feito
|
Adicione flocos de coco, coentro, cebola verde restante e suco de limão |
|
11
Feito
|
Mexer |
