Ingredientes
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11 pepino japonês em fatias finas
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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4 batatas pequenas, cortadas em círculos de 1/2 polegada4 batatas pequenas, cortadas em círculos de 1/2 polegada
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3 ovos3 ovos
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1 xícara imitação de carne de caranguejo, desfiada1 xícara de imitação de carne de caranguejo, desfiada
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1/2 xícara milho integral1/2 xícara de milho integral
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3 colher de sopa maionese japonesa, ou mais a gosto3 colheres de sopa de maionese japonesa ou mais a gosto
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1.50 colher de chá vinagre de arroz1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Salada de Batata Japonesa
Receita de Salada de Batata
Salada de Batata Japonesa aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pepino japonês em fatias finas
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 4 batatas pequenas, cortadas em círculos de 1/2 polegada
- 3 ovos
- 1 xícara de imitação de carne de caranguejo, desfiada
- 1/2 xícara de milho integral
- 3 colheres de sopa de maionese japonesa ou mais a gosto
- 1 1/2 colher de chá de vinagre de arroz
Modo de Preparo
- 1) Coloque o pepino fatiado em uma tigela e polvilhe com um pouco de sal
- 2) Deixe descansar até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 3) Esprema o pepino para remover o excesso de água
- 4) Coloque o pepino escorrido em uma tigela pequena
- 5) Coloque as batatas em uma panela e enxágue para remover o amido extra
- 6) Ralo
- 7) Adicione água fresca para cobrir
- 8) Adicione os ovos e 1/2 colher de chá de sal
- 9) Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver
- 10) Reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas estejam macias, 10 a 15 minutos
- 11) Transfira os ovos cozidos para uma tigela cheia de água fria
- 12) Escorra bem as batatas e coloque-as de volta na panela vazia
- 13) Tempere com sal e pimenta-do-reino e purê de batatas ainda quente
- 14) Deixe alguns pedaços para a textura
- 15) Descasque os ovos, corte em pedaços e coloque na panela com as batatas
- 16) Adicione pepino, caranguejo de imitação e milho
- 17) Adicione maionese, vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 18) Resfrie a salada de batata antes de servir, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Coloque o pepino fatiado em uma tigela e polvilhe com um pouco de sal |
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2
Feito
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Deixe descansar até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Esprema o pepino para remover o excesso de água |
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4
Feito
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Coloque o pepino escorrido em uma tigela pequena |
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5
Feito
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Coloque as batatas em uma panela e enxágue para remover o amido extra |
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6
Feito
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Ralo |
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7
Feito
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Adicione água fresca para cobrir |
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8
Feito
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Adicione os ovos e 1/2 colher de chá de sal |
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9
Feito
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Coloque a panela em fogo alto e leve para ferver |
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10
Feito
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Reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas estejam macias, 10 a 15 minutos |
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11
Feito
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Transfira os ovos cozidos para uma tigela cheia de água fria |
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12
Feito
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Escorra bem as batatas e coloque-as de volta na panela vazia |
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13
Feito
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Tempere com sal e pimenta-do-reino e purê de batatas ainda quente |
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14
Feito
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Deixe alguns pedaços para a textura |
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15
Feito
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Descasque os ovos, corte em pedaços e coloque na panela com as batatas |
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16
Feito
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Adicione pepino, caranguejo de imitação e milho |
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17
Feito
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Adicione maionese, vinagre, sal e pimenta-do-reino a gosto |
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18
Feito
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Resfrie a salada de batata antes de servir, cerca de 30 minutos |
