Ingredientes
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2 libra batatas vermelhas, cortadas em pedaços médios2 libras de batatas vermelhas, cortadas em pedaços menores
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
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1/2 cebola doce grande, picada1/2 cebola doce grande, picada
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3/4 xícara vagens de ervilha3/4 xícara de vagens de ervilha
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1 cabeça bok choy, grosseiramente picada1 cabeça bok choy, grosseiramente picada
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1/2 xícara broto de feijão1/2 xícara de broto de feijão
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6 onças 1/2 bag baby spinach1/2 (6 onças) bag baby spinach
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3 colher de sopa molho de soja, ou a gosto3 colheres de sopa de molho de soja, ou a gosto
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1/4 colher de chá gengibre picado1/4 colher de chá de gengibre picado
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sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Veggie Stir-Fry com Batatas
Receita de Veggie Stir-Fry com Batatas
Veggie Stir-Fry com Batatas aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 libras de batatas vermelhas, cortadas em pedaços menores
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola doce grande, picada
- 3/4 xícara de vagens de ervilha
- 1 cabeça bok choy, grosseiramente picada
- 1/2 xícara de broto de feijão
- 1/2 (6 onças) bag baby spinach
- 3 colheres de sopa de molho de soja, ou a gosto
- 1/4 colher de chá de gengibre picado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada
- 2) Leve para ferver
- 3) Ferva em fogo médio-alto até ficar macio, mas ainda intacto, cerca de 15 minutos
- 4) Ralo
- 5) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio
- 6) Adicione a cebola e cozinhe por 1 minuto
- 7) Reduza o fogo para médio-baixo e adicione vagens de ervilha
- 8) Adicione as batatas cozidas e aumente o fogo para médio
- 9) Cozinhe mais 5 a 7 minutos
- 10) Adicione bok choy, brotos de feijão e espinafre à frigideira
- 11) Cubra e reduza o fogo para médio-baixo
- 12) Cozinhe por cerca de 5 minutos
- 13) Adicione o molho de soja e o gengibre
- 14) Cozinhe, descoberto, até que o suco evapore e as folhas murchem, cerca de 5 minutos mais
- 15) Tempere com sal
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Ferva em fogo médio-alto até ficar macio, mas ainda intacto, cerca de 15 minutos |
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4
Feito
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Ralo |
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5
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio |
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6
Feito
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Adicione a cebola e cozinhe por 1 minuto |
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7
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo e adicione vagens de ervilha |
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8
Feito
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Adicione as batatas cozidas e aumente o fogo para médio |
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9
Feito
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Cozinhe mais 5 a 7 minutos |
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10
Feito
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Adicione bok choy, brotos de feijão e espinafre à frigideira |
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11
Feito
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Cubra e reduza o fogo para médio-baixo |
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12
Feito
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Cozinhe por cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Adicione o molho de soja e o gengibre |
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14
Feito
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Cozinhe, descoberto, até que o suco evapore e as folhas murchem, cerca de 5 minutos mais |
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15
Feito
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Tempere com sal |
