Ingredientes
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2 ovos grandes2 ovos grandes
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1 colher de chá óleo de abacate1 colher de chá de óleo de abacate
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sal a gostosal a gosto
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2 xícara migalhas de pão panko2 xícaras de migalhas de pão panko
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2 libras costeletas de lombo de porco, cerca de 1/4 de polegada de espessura2 libras de costeletas de lombo de porco, cerca de 1/4 de polegada de espessura
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spray de óleo de abacate para cozinharspray de óleo de abacate para cozinhar
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4 xícara arroz cozido4 xícaras de arroz cozido
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2 xícaras repolho Savoy picado ou a gosto2 xícaras de repolho picado ou a gosto
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1/4 xícara molho tonkatsu, ou conforme necessário1/4 xícara de molho tonkatsu, ou conforme necessário
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Carne de porco frita japonesa Tonkatsu
Receita de Carne de porco
Carne de porco frita japonesa Tonkatsu aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de óleo de abacate
- sal a gosto
- 2 xícaras de migalhas de pão panko
- 2 libras de costeletas de lombo de porco, cerca de 1/4 de polegada de espessura
- spray de óleo de abacate para cozinhar
- 4 xícaras de arroz cozido
- 2 xícaras de repolho picado ou a gosto
- 1/4 xícara de molho tonkatsu, ou conforme necessário
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma fritadeira de ar a 400 graus f (200 graus c) de acordo com as instruções do fabricante
- 2) Misture os ovos, o óleo de abacate e o sal em uma tigela pequena
- 3) Coloque as migalhas de panko em um prato separado
- 4) Defina um pedaço de pergaminho ou papel encerado com cerca de 15 polegadas de comprimento em uma bandeja ou placa de corte
- 5) Mergulhe cada costeleta de porco na mistura de ovo, deixando o excesso pingar de volta na tigela, depois vire as costeletas em migalhas de panko
- 6) Cubra a parte superior da costeleta com migalhas e pressione para baixo para incentivá-los a grudar
- 7) Coloque costeletas revestidas no pergaminho preparado ou papel encerado
- 8) Repita até que todas as costeletas estejam cobertas com migalhas de panko em ambos os lados
- 9) Pulverize ambos os lados de cada costeleta de porco com spray de cozinha e coloque 2 ou 3 costeletas no cesto da fritadeira de ar, dependendo do tamanho do cesto
- 10) Frite ao ar livre por 6 minutos
- 11) Vire e cozinhe até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 145 graus f (63 graus c), cerca de 5 minutos a mais
- 12) Transfira as costeletas para um prato e mantenha aquecido
- 13) Repita com as costeletas restantes
- 14) Sirva costeletas com arroz, repolho savoy ralado e molho tonkatsu
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma fritadeira de ar a 400 graus f (200 graus c) de acordo com as instruções do fabricante |
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2
Feito
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Misture os ovos, o óleo de abacate e o sal em uma tigela pequena |
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3
Feito
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Coloque as migalhas de panko em um prato separado |
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4
Feito
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Defina um pedaço de pergaminho ou papel encerado com cerca de 15 polegadas de comprimento em uma bandeja ou placa de corte |
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5
Feito
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Mergulhe cada costeleta de porco na mistura de ovo, deixando o excesso pingar de volta na tigela, depois vire as costeletas em migalhas de panko |
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6
Feito
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Cubra a parte superior da costeleta com migalhas e pressione para baixo para incentivá-los a grudar |
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7
Feito
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Coloque costeletas revestidas no pergaminho preparado ou papel encerado |
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8
Feito
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Repita até que todas as costeletas estejam cobertas com migalhas de panko em ambos os lados |
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9
Feito
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Pulverize ambos os lados de cada costeleta de porco com spray de cozinha e coloque 2 ou 3 costeletas no cesto da fritadeira de ar, dependendo do tamanho do cesto |
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10
Feito
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Frite ao ar livre por 6 minutos |
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11
Feito
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Vire e cozinhe até dourar e um termômetro de leitura instantânea inserido no centro indique 145 graus f (63 graus c), cerca de 5 minutos a mais |
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12
Feito
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Transfira as costeletas para um prato e mantenha aquecido |
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13
Feito
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Repita com as costeletas restantes |
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14
Feito
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Sirva costeletas com arroz, repolho savoy ralado e molho tonkatsu |
