Name: Salada de Atum Tailandesa
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: Molho de peixe asiático: 1/4 xícara; suco de limão fresco: 1/2 xícara; mel: 2 colher de sopa; bifes de atum fresco, em cubos: 2.25 libra; azeite de oliva extra-virgem: 1/4 xícara; tomates frescos, picados: 4; cacho de cebola verde, finamente picado: 1; pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada: 1; folhas de coentro frescas: 1/2 xícara; manjericão fresco: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara Molho de peixe asiático 1/4 xícara de molho de peixe asiático
	1/2 xícara suco de limão fresco 1/2 xícara de suco de limão fresco
	2 colher de sopa mel 2 colheres de sopa de mel
	2.25 libra bifes de atum fresco, em cubos 2 1/4 libras de bifes de atum fresco, em cubos
	1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem 1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
	4 tomates frescos, picados 4 tomates frescos, picados
	1 cacho de cebola verde, finamente picado 1 cacho de cebola verde, finamente picado
	1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada 1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada
	1/2 xícara folhas de coentro frescas 1/2 xícara de folhas de coentro frescas
	1/2 xícara manjericão fresco 1/2 xícara de manjericão fresco

Salada de atum fresco com tomate, cebola, alho e coentro (coentro).

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/4 xícara Molho de peixe asiático
1/4 xícara de molho de peixe asiático
1/2 xícara suco de limão fresco
1/2 xícara de suco de limão fresco
2 colher de sopa mel
2 colheres de sopa de mel
2.25 libra bifes de atum fresco, em cubos
2 1/4 libras de bifes de atum fresco, em cubos
1/4 xícara azeite de oliva extra-virgem
1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
4 tomates frescos, picados
4 tomates frescos, picados
1 cacho de cebola verde, finamente picado
1 cacho de cebola verde, finamente picado
1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada
1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada
1/2 xícara folhas de coentro frescas
1/2 xícara de folhas de coentro frescas
1/2 xícara manjericão fresco
1/2 xícara de manjericão fresco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Salada de Atum Tailandesa

Receita de Salada de Atum

Salada de Atum Tailandesa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de molho de peixe asiático
1/2 xícara de suco de limão fresco
2 colheres de sopa de mel
2 1/4 libras de bifes de atum fresco, em cubos
1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem
4 tomates frescos, picados
1 cacho de cebola verde, finamente picado
1 pequena pimenta vermelha fresca, semeada e picada
1/2 xícara de folhas de coentro frescas
1/2 xícara de manjericão fresco

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, o suco de limão e o mel
2) Coloque o atum em um saco plástico grande que possa ser fechado e despeje a mistura de molho de peixe sobre o atum
3) Leve à geladeira por 1 hora
4) Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma wok em fogo alto
5) Quando o óleo estiver bem quente, quase soltando fumaça, coloque 1/2 atum na panela
6) Cozinhe e mexa por 1 minuto ou até o cozimento desejado
7) Transfira o peixe cozido para uma tigela grande
8) Repita com o restante do óleo e atum
9) Misture o peixe quente com tomate, cebola verde, pimenta vermelha, coentro e manjericão
10) Servir

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, misture o molho de peixe, o suco de limão e o mel
2 Feito	Coloque o atum em um saco plástico grande que possa ser fechado e despeje a mistura de molho de peixe sobre o atum
3 Feito	Leve à geladeira por 1 hora
4 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma wok em fogo alto
5 Feito	Quando o óleo estiver bem quente, quase soltando fumaça, coloque 1/2 atum na panela
6 Feito	Cozinhe e mexa por 1 minuto ou até o cozimento desejado
7 Feito	Transfira o peixe cozido para uma tigela grande
8 Feito	Repita com o restante do óleo e atum
9 Feito	Misture o peixe quente com tomate, cebola verde, pimenta vermelha, coentro e manjericão
10 Feito	Servir