Ingredientes

Ajuste porções:

	1 libra (2) abóbora, descascada e em cubos 1 (2 libras) abóbora, descascada e em cubos
	2 colher de sopa Pasta de curry vermelho tailandês 2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
	1 pimenta do Chile, sem sementes e picada 1 pimenta do Chile, sem sementes e picada
	2.50 xícara água, ou conforme necessário 2 1/2 xícaras de água ou conforme necessário
	14 onças 1 1/2 latas de leite de coco desnatado 1 1/2 (14 onças) latas de leite de coco desnatado
	6 raminhos de manjericão fresco 6 raminhos de manjericão fresco

Uma boa maneira de mudar a sopa de abóbora! Ótimo para quem gosta de um bom tempero, mas pode ser ajustado a gosto. Até meu namorado que não gosta de abóbora gostou dessa! Dependendo do nível de calor desejado, você pode aumentar ou diminuir a quantidade de calor no prato.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 libra (2) abóbora, descascada e em cubos
1 (2 libras) abóbora, descascada e em cubos
2 colher de sopa Pasta de curry vermelho tailandês
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
1 pimenta do Chile, sem sementes e picada
1 pimenta do Chile, sem sementes e picada
2.50 xícara água, ou conforme necessário
2 1/2 xícaras de água ou conforme necessário
14 onças 1 1/2 latas de leite de coco desnatado
1 1/2 (14 onças) latas de leite de coco desnatado
6 raminhos de manjericão fresco
6 raminhos de manjericão fresco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Tailandesa de Coco-Abobora da Nina

Receita de Sopa Tailandesa de Coco-Abobora

Sopa Tailandesa de Coco-Abobora da Nina aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 (2 libras) abóbora, descascada e em cubos
2 colheres de sopa de pasta de curry vermelho tailandês
1 pimenta do Chile, sem sementes e picada
2 1/2 xícaras de água ou conforme necessário
1 1/2 (14 onças) latas de leite de coco desnatado
6 raminhos de manjericão fresco

Modo de Preparo

1) Combine a abóbora, a pasta de curry e a pimenta do chile em uma panela grande de sopa em fogo médio-alto
2) Cozinhe até que a abóbora comece a amolecer, cerca de 5 minutos
3) Adicione água suficiente para cobrir completamente
4) Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos
5) Purê a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo
6) Despeje o leite de coco e sirva com folhas frescas de manjericão

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Passos

1 Feito	Combine a abóbora, a pasta de curry e a pimenta do chile em uma panela grande de sopa em fogo médio-alto
2 Feito	Cozinhe até que a abóbora comece a amolecer, cerca de 5 minutos
3 Feito	Adicione água suficiente para cobrir completamente
4 Feito	Leve para ferver e cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos
5 Feito	Purê a sopa com um liquidificador de imersão até ficar homogêneo
6 Feito	Despeje o leite de coco e sirva com folhas frescas de manjericão