Ingredientes
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15 onças 1 recipiente de tofu extra-firme1 recipiente (15 onças) de tofu extra-firme
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3/4 xícara água3/4 xícara de água
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1 colher de chá base de carne1 colher de chá de base de carne
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1 colher de chá molho hoisin1 colher de chá de molho hoisin
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spray de azeite de olivaspray de azeite de cozinha
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2 xícara espinafre bebê2 xícaras de espinafre bebê
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1 xícara tomate uva, dividido pela metade1 xícara de tomate uva, dividido pela metade
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1/4 xícara molho de pimenta doce1/4 xícara de molho de pimenta doce
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1/4 xícara iogurte grego puro sem gordura1/4 xícara de iogurte grego puro sem gordura
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4 colher de chá suco de limão4 colheres de chá de suco de limão
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4 colher de chá azeite de oliva extra virgem com infusão de habanero4 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem com infusão de habanero
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2 colher de chá manjericão fresco picado2 colheres de chá de manjericão fresco picado
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1.50 xícara leite de coco1 1/2 xícaras de leite de coco
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1 xícara arroz jasmim1 xícara de arroz jasmim
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tofu assado tailandes e arroz de coco
Receita de Tofu assado tailandes
Tofu assado tailandes e arroz de coco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 recipiente (15 onças) de tofu extra-firme
- 3/4 xícara de água
- 1 colher de chá de base de carne
- 1 colher de chá de molho hoisin
- spray de azeite de cozinha
- 2 xícaras de espinafre bebê
- 1 xícara de tomate uva, dividido pela metade
- 1/4 xícara de molho de pimenta doce
- 1/4 xícara de iogurte grego puro sem gordura
- 4 colheres de chá de suco de limão
- 4 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem com infusão de habanero
- 2 colheres de chá de manjericão fresco picado
- 1 1/2 xícaras de leite de coco
- 1 xícara de arroz jasmim
Modo de Preparo
- 1) Remova o tofu da embalagem e corte horizontalmente em 5 fatias
- 2) Forre uma assadeira com toalhas de papel e coloque o tofu por cima
- 3) Coloque mais toalhas de papel em cima do tofu e pese o tofu com um objeto chato e pesado
- 4) Pressione o tofu por pelo menos 1 hora ou durante a noite para remover o máximo de líquido possível
- 5) Transfira o tofu para um prato fundo
- 6) Misture a água, a base de carne e o molho hoisin
- 7) Despeje sobre o tofu e deixe marinar por 1 hora na geladeira
- 8) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 9) Forre uma assadeira com papel manteiga
- 10) Descarte a marinada e seque o tofu
- 11) Corte o tofu em cubos de 1 polegada e coloque na assadeira preparada
- 12) Pulverize com spray de cozinha
- 13) Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos, mexendo na metade
- 14) Enquanto isso, misture o espinafre, o tomate, o molho de pimenta, o iogurte, o suco de limão, o azeite e o manjericão no liquidificador
- 15) Bata em alta velocidade até ficar totalmente homogêneo
- 16) Leve o molho à geladeira para esfriar
- 17) Enquanto isso, leve o leite de coco e o arroz para ferver em uma panela
- 18) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 20 a 25 minutos
- 19) Sirva tofu e arroz com molho de espinafre ao lado para mergulhar
Passos
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1
Feito
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Remova o tofu da embalagem e corte horizontalmente em 5 fatias |
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2
Feito
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Forre uma assadeira com toalhas de papel e coloque o tofu por cima |
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3
Feito
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Coloque mais toalhas de papel em cima do tofu e pese o tofu com um objeto chato e pesado |
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4
Feito
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Pressione o tofu por pelo menos 1 hora ou durante a noite para remover o máximo de líquido possível |
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5
Feito
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Transfira o tofu para um prato fundo |
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6
Feito
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Misture a água, a base de carne e o molho hoisin |
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7
Feito
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Despeje sobre o tofu e deixe marinar por 1 hora na geladeira |
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8
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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9
Feito
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Forre uma assadeira com papel manteiga |
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10
Feito
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Descarte a marinada e seque o tofu |
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11
Feito
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Corte o tofu em cubos de 1 polegada e coloque na assadeira preparada |
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12
Feito
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Pulverize com spray de cozinha |
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13
Feito
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Asse no forno pré-aquecido por 40 minutos, mexendo na metade |
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14
Feito
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Enquanto isso, misture o espinafre, o tomate, o molho de pimenta, o iogurte, o suco de limão, o azeite e o manjericão no liquidificador |
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15
Feito
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Bata em alta velocidade até ficar totalmente homogêneo |
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16
Feito
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Leve o molho à geladeira para esfriar |
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17
Feito
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Enquanto isso, leve o leite de coco e o arroz para ferver em uma panela |
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18
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 20 a 25 minutos |
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19
Feito
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Sirva tofu e arroz com molho de espinafre ao lado para mergulhar |
