Uma receita simples de costelinha refogada no estilo japonês, que é simplesmente deliciosa.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

3 libra costelinha de porco bebê
3 libras costelinha de porco baby back
2/3 xícara molho de soja
2/3 xícara de molho de soja
1/3 xícara saquê
1/3 xícara de saquê
3 colher de sopa mel
3 colheres de sopa de mel
2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
4 xícara água
4 xícaras de água
2 xícara arroz branco não cozido
2 xícaras de arroz branco não cozido
3 cebolas verdes médias (4-1 / 8long), em rodelas finas
3 cebolas verdes médias (4-1 / 8long) s, cortadas finamente

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Costelinha De Porco Estufada Estilo Japones

1) Remova a pele prateada da parte de trás das costelas deslizando a extremidade pontiaguda de um termômetro de carne sob a pele e puxando para cima
2) Seque as costelas com toalhas de papel e corte em costelas individuais
3) Misture o molho de soja, o saquê e o mel em uma tigela pequena e reserve
4) Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
5) Aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo médio-alto até ficar bem quente
6) Salteie as costelas aos poucos até que estejam douradas e tenham uma crosta bonita, cerca de 3 minutos de cada lado
7) Retire as costelas para um prato e reserve
8) Drene o excesso de óleo do forno holandês
9) Despeje cuidadosamente a mistura de molho de soja na panela e raspe o fundo da panela com uma colher de pau ou espátula para soltar os pedaços grudados
10) Adicione as costelas à panela com o líquido e aumente o fogo para médio-alto
11) Leve para ferver
12) Cubra bem e retire do fogo
13) Asse no forno pré-aquecido até que as costelas estejam macias e não mais rosadas, cerca de 2 horas e meia, virando na metade do tempo de cozimento
14) Enquanto isso, leve água e arroz para ferver em uma panela
15) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 20 a 25 minutos
16) Sirva costelas e molho com arroz branco e polvilhe com cebolinha

1 Feito	Remova a pele prateada da parte de trás das costelas deslizando a extremidade pontiaguda de um termômetro de carne sob a pele e puxando para cima
2 Feito	Seque as costelas com toalhas de papel e corte em costelas individuais
3 Feito	Misture o molho de soja, o saquê e o mel em uma tigela pequena e reserve
4 Feito	Pré-aqueça o forno a 325 graus f (165 graus c)
5 Feito	Aqueça o óleo em um grande forno holandês em fogo médio-alto até ficar bem quente
6 Feito	Salteie as costelas aos poucos até que estejam douradas e tenham uma crosta bonita, cerca de 3 minutos de cada lado
7 Feito	Retire as costelas para um prato e reserve
8 Feito	Drene o excesso de óleo do forno holandês
9 Feito	Despeje cuidadosamente a mistura de molho de soja na panela e raspe o fundo da panela com uma colher de pau ou espátula para soltar os pedaços grudados
10 Feito	Adicione as costelas à panela com o líquido e aumente o fogo para médio-alto
11 Feito	Leve para ferver
12 Feito	Cubra bem e retire do fogo
13 Feito	Asse no forno pré-aquecido até que as costelas estejam macias e não mais rosadas, cerca de 2 horas e meia, virando na metade do tempo de cozimento
14 Feito	Enquanto isso, leve água e arroz para ferver em uma panela
15 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida, 20 a 25 minutos
16 Feito	Sirva costelas e molho com arroz branco e polvilhe com cebolinha

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	3 libra costelinha de porco bebê 3 libras costelinha de porco baby back
	2/3 xícara molho de soja 2/3 xícara de molho de soja
	1/3 xícara saquê 1/3 xícara de saquê
	3 colher de sopa mel 3 colheres de sopa de mel
	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	4 xícara água 4 xícaras de água
	2 xícara arroz branco não cozido 2 xícaras de arroz branco não cozido
	3 cebolas verdes médias (4-1 / 8long), em rodelas finas 3 cebolas verdes médias (4-1 / 8long) s, cortadas finamente