Name: Coxas de Frango Esmaltadas Asiáticas
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: vinagre de arroz: 1/2 xícara; mel: 5 colher de sopa; molho de soja (como Silver Swan®): 1/3 xícara; óleo de gergelim asiático (torrado): 1/4 xícara; Molho de pimenta asiática: 3 colher de sopa; alho picado: 3 colher de sopa; sal a gosto; coxas de frango sem pele e desossadas: 8; cebola verde picada: 1 colher de sopa

Um pouco picante, mas a doçura doma o calor. Sirva com arroz.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 xícara vinagre de arroz
1/2 xícara de vinagre de arroz
5 colher de sopa mel
5 colheres de sopa de mel
1/3 xícara molho de soja (como Silver Swan®)
1/3 xícara de molho de soja (como Silver Swan®)
1/4 xícara óleo de gergelim asiático (torrado)
1/4 xícara de óleo de gergelim asiático (torrado)
3 colher de sopa Molho de pimenta asiática
3 colheres de sopa de molho de pimenta asiática
3 colher de sopa alho picado
3 colheres de sopa de alho picado
sal a gosto
sal a gosto
8 coxas de frango sem pele e desossadas
8 coxas de frango sem pele e desossadas
1 colher de sopa cebola verde picada
1 colher de sopa de cebola verde picada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Coxas de Frango Esmaltadas Asiaticas

Receita de Coxas de Frango

Coxas de Frango Esmaltadas Asiaticas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de vinagre de arroz
5 colheres de sopa de mel
1/3 xícara de molho de soja (como Silver Swan®)
1/4 xícara de óleo de gergelim asiático (torrado)
3 colheres de sopa de molho de pimenta asiática
3 colheres de sopa de alho picado
sal a gosto
8 coxas de frango sem pele e desossadas
1 colher de sopa de cebola verde picada

Modo de Preparo

1) Numa tigela, bata o vinagre, o mel, o molho de soja, o óleo de gergelim torrado, o molho de pimenta e alho, o alho e o sal até ficar homogêneo
2) Despeje metade da marinada em um grande saco plástico com zíper
3) Retenha a outra metade do molho
4) Coloque as coxas de frango no saco contendo a marinada, esprema todo o ar para fora do saco e feche
5) Agite algumas vezes para cobrir o frango
6) Leve à geladeira por 1 hora, virando o saco uma ou duas vezes
7) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
8) Despeje a outra metade da marinada em uma panela em fogo médio, leve para ferver e cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo sempre, para engrossar o molho
9) Retire o frango do saco
10) Descartar a marinada usada
11) Coloque as coxas de frango em uma assadeira de 9 x 13 polegadas e pincele com 1/3 da marinada espessa da panela
12) Asse 30 minutos, regando mais uma vez após 10 minutos
13) Um termômetro de leitura instantânea inserido em uma coxa de frango deve indicar 165 graus f (75 graus c)
14) Deixe repousar por 5 ou 10 minutos
15) Enquanto isso, deixe a marinada restante ferver por 1 ou 2 minutos e sirva o frango com a marinada
16) Polvilhe com cebolinha

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Passos

1 Feito	Numa tigela, bata o vinagre, o mel, o molho de soja, o óleo de gergelim torrado, o molho de pimenta e alho, o alho e o sal até ficar homogêneo
2 Feito	Despeje metade da marinada em um grande saco plástico com zíper
3 Feito	Retenha a outra metade do molho
4 Feito	Coloque as coxas de frango no saco contendo a marinada, esprema todo o ar para fora do saco e feche
5 Feito	Agite algumas vezes para cobrir o frango
6 Feito	Leve à geladeira por 1 hora, virando o saco uma ou duas vezes
7 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
8 Feito	Despeje a outra metade da marinada em uma panela em fogo médio, leve para ferver e cozinhe por 3 a 5 minutos, mexendo sempre, para engrossar o molho
9 Feito	Retire o frango do saco
10 Feito	Descartar a marinada usada
11 Feito	Coloque as coxas de frango em uma assadeira de 9 x 13 polegadas e pincele com 1/3 da marinada espessa da panela
12 Feito	Asse 30 minutos, regando mais uma vez após 10 minutos
13 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido em uma coxa de frango deve indicar 165 graus f (75 graus c)
14 Feito	Deixe repousar por 5 ou 10 minutos
15 Feito	Enquanto isso, deixe a marinada restante ferver por 1 ou 2 minutos e sirva o frango com a marinada
16 Feito	Polvilhe com cebolinha