Instant Pot & Coxas de Frango com Gergelim Alho

Modo de Preparo

• 1) Tempere as coxas de frango com sal e pimenta
• 2) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
• 3) ) e selecione a função refogue
• 4) Aqueça o óleo de gergelim na panela
• 5) Adicione as coxas de frango e refogue até dourar do primeiro lado, 3 a 4 minutos
• 6) Adicione o alho e vire o frango, salteando até o outro lado dourar e o alho cheirar, mais 3 a 4 minutos
• 7) Clique em cancelar e transfira o frango para um prato usando uma pinça ou uma escumadeira
• 8) Despeje 1/4 de xícara de água na panela e use uma colher de pau para raspar todos os pedaços dourados do fundo
• 9) Bata o molho de soja, o molho hoisin e o mel em uma tigela até ficar homogêneo
• 10) Retorne o frango para a panela e despeje o molho por cima
• 11) Feche e tranque a tampa
• 12) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
• 13) Ajuste o cronômetro para 10 minutos
• 14) Aguarde de 6 a 10 minutos para que a pressão aumente
• 15) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
• 16) Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida, cerca de 5 minutos
• 17) Destrave e remova a tampa
• 18) Retire o frango com pinça ou escumadeira e reserve
• 19) Misture as 2 colheres de sopa de água restantes com o amido de milho em uma tigela pequena
• 20) Ative a função refogue e misture a pasta de amido de milho no molho
• 21) Cozinhe até o molho engrossar, cerca de 2 minutos
• 22) Cancele a função refogar
• 23) Retorne o frango ao molho, polvilhe com cebolinha e gergelim e misture tudo