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Frango Jalfarezi
Frango Jalfarezi
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 4 colher de chá óleo vegetal | |
| 1 cebola grande, finamente picada | |
| 3 dentes de alho picados | |
| 1 colher de sopa pasta de tomate | |
| 2 tomates, picados | |
| 1 colher de chá vinagre branco | |
| 1 colher de chá açafrão moído | |
| 1/2 colher de chá cominho moído | |
| 1/2 colher de chá coentro moído | |
| 1/2 colher de chá pimenta em pó | |
| 1/2 colher de chá garam masala | |
| 1 pimentão vermelho pequeno, picado | |
| 1 libra frango cozido picado | |
| sal a gosto | |
| 4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar |
Este é um prato popular do Paquistão. Esta é uma maneira rápida e saborosa de usar sobras de frango assado. O molho também pode ser usado para qualquer frango, cordeiro ou carne cozida.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
4 colher de chá óleo vegetal4 colheres de chá de óleo vegetal
-
1 cebola grande, finamente picada1 cebola grande, finamente picada
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3 dentes de alho picados3 dentes de alho picados
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1 colher de sopa pasta de tomate1 colher de sopa de pasta de tomate
-
2 tomates, picados2 tomates picados
-
1 colher de chá vinagre branco1 colher de chá de vinagre branco
-
1 colher de chá açafrão moído1 colher de chá de açafrão moído
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá coentro moído1/2 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá pimenta em pó1/2 colher de chá de pimenta em pó
-
1/2 colher de chá garam masala1/2 colher de chá de garam masala
-
1 pimentão vermelho pequeno, picado1 pimentão vermelho pequeno, picado
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1 libra frango cozido picado1 libra de frango cozido picado
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sal a gostosal a gosto
-
4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Frango Jalfarezi
Receita de Frango Jalfarezi
Frango Jalfarezi aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 colheres de chá de óleo vegetal
- 1 cebola grande, finamente picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de pasta de tomate
- 2 tomates picados
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de garam masala
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado
- 1 libra de frango cozido picado
- sal a gosto
- 4 raminhos de coentro fresco, para enfeitar
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola e o alho até ficarem macios
- 2) Misture a pasta de tomate, os tomates e o vinagre
- 3) Tempere com açafrão, cominho, coentro, pimenta em pó e garam masala
- 4) Continue a cozinhar e mexa até ficar bem misturado e aquecido, cerca de 10 minutos
- 5) Misture o pimentão vermelho e o frango na frigideira
- 6) Reduza o fogo e cozinhe por 6 a 8 minutos, até que o frango esteja totalmente aquecido
- 7) Tempere com sal
- 8) Enfeite com raminhos de coentro para servir
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe e mexa a cebola e o alho até ficarem macios |
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2
Feito
|
Misture a pasta de tomate, os tomates e o vinagre |
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3
Feito
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Tempere com açafrão, cominho, coentro, pimenta em pó e garam masala |
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4
Feito
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Continue a cozinhar e mexa até ficar bem misturado e aquecido, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
|
Misture o pimentão vermelho e o frango na frigideira |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 6 a 8 minutos, até que o frango esteja totalmente aquecido |
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7
Feito
|
Tempere com sal |
|
8
Feito
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Enfeite com raminhos de coentro para servir |
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