Name: Watalappam do Sri Lanka (método fácil)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: açúcar mascavo (Kithul Jaggery): 14 onças; coco dessecado não adoçado: 1/2 xícara; água morna: 3/4 xícara; ovos grandes: 6; extrato de baunilha: 1 colher de chá; sementes de cardamomo, ou a gosto: 1/2 colher de chá; cajus picados, para enfeitar: 2 colher de sopa

O watalappam (watalappan) do Sri Lanka tornou-se o caminho mais fácil.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

14 onças açúcar mascavo (Kithul Jaggery)
14 onças de açúcar mascavo (Kithul Jaggery)
1/2 xícara coco dessecado não adoçado
1/2 xícara de coco dessecado não adoçado
3/4 xícara água morna
3/4 xícara de água morna
6 ovos grandes
6 ovos grandes
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá sementes de cardamomo, ou a gosto
1/2 colher de chá de sementes de cardamomo, ou a gosto
2 colher de sopa cajus picados, para enfeitar
2 colheres de cajus picados, para enfeitar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Watalappam do Sri Lanka metodo facil

Receita de Watalappam do Sri Lanka metodo facil

Watalappam do Sri Lanka metodo facil aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

14 onças de açúcar mascavo (Kithul Jaggery)
1/2 xícara de coco dessecado não adoçado
3/4 xícara de água morna
6 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 colher de chá de sementes de cardamomo, ou a gosto
2 colheres de cajus picados, para enfeitar

Modo de Preparo

1) Use suas mãos para quebrar o açúcar mascavo em partes menores e coloque em uma panela
2) Combine o coco e a água morna em uma tigela
3) Adicione à panela
4) Aqueça em fogo médio e mexa até que o açúcar mascavo esteja completamente dissolvido
5) Retire do fogo e deixe a mistura esfriar por cerca de 15 minutos
6) Bata os ovos em uma tigela com um liquidificador elétrico até obter um creme claro
7) Adicione as sementes de baunilha e cardamomo
8) Combine a mistura de ovo com a mistura de açúcar mascavo resfriado
9) Misture até ficar bem combinado
10) Transfira a mistura para uma panela a vapor ou tigela fumegante
11) Cozinhe no vapor até que o creme esteja cozido, cerca de 45 minutos
12) Use uma faca para testar se a área do meio está totalmente cozida
13) Se a área do meio ainda estiver crua, cozinhe por mais 15 minutos
14) Deixe o watalappan esfriar antes de refrigerá-lo
15) Sirva watalappan resfriado polvilhado com castanhas de caju

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Passos

1 Feito	Use suas mãos para quebrar o açúcar mascavo em partes menores e coloque em uma panela
2 Feito	Combine o coco e a água morna em uma tigela
3 Feito	Adicione à panela
4 Feito	Aqueça em fogo médio e mexa até que o açúcar mascavo esteja completamente dissolvido
5 Feito	Retire do fogo e deixe a mistura esfriar por cerca de 15 minutos
6 Feito	Bata os ovos em uma tigela com um liquidificador elétrico até obter um creme claro
7 Feito	Adicione as sementes de baunilha e cardamomo
8 Feito	Combine a mistura de ovo com a mistura de açúcar mascavo resfriado
9 Feito	Misture até ficar bem combinado
10 Feito	Transfira a mistura para uma panela a vapor ou tigela fumegante
11 Feito	Cozinhe no vapor até que o creme esteja cozido, cerca de 45 minutos
12 Feito	Use uma faca para testar se a área do meio está totalmente cozida
13 Feito	Se a área do meio ainda estiver crua, cozinhe por mais 15 minutos
14 Feito	Deixe o watalappan esfriar antes de refrigerá-lo
15 Feito	Sirva watalappan resfriado polvilhado com castanhas de caju