Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	3 dentes de alho triturados e picados 3 dentes de alho triturados e picados
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 xícara tomates com sementes e picados 1 xícara de tomates com sementes e picados
	1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços 1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
	3 xícara água 3 xícaras de água
	1 xícara molho de tomate 1 xícara de molho de tomate
	3 batatas, cortadas em quartos 3 batatas, cortadas em quartos
	1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo 1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo
	1 cenoura picada 1 cenoura picada
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Este é um prato que fazemos nas Filipinas. É realmente delicioso, e você pode substituir o frango por porco ou misturar os dois. Ótimo com arroz!

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
3 dentes de alho triturados e picados
3 dentes de alho triturados e picados
1 cebola picada
1 cebola picada
1 xícara tomates com sementes e picados
1 xícara de tomates com sementes e picados
1 libra (3) frango inteiro, cortado em pedaços
1 (3 libras) de frango inteiro, cortado em pedaços
3 xícara água
3 xícaras de água
1 xícara molho de tomate
1 xícara de molho de tomate
3 batatas, cortadas em quartos
3 batatas, cortadas em quartos
1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo
1 pimentão verde, semeado e cortado em palitos de fósforo
1 cenoura picada
1 cenoura picada
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Afritada ensopado filipino

1) Aqueça o óleo em uma grande wok em fogo médio
2) Adicione o alho
3) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 3 minutos
4) Adicione a cebola
5) Cozinhe e mexa até ficar translúcido, cerca de 5 minutos
6) Junte os tomates
7) Cozinhe, amassando com um garfo, até que a carne e a pele se separem, cerca de 5 minutos
8) Coloque o frango na wok
9) Cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 5 minutos
10) Despeje em água
11) Cubra e leve para ferver
12) Junte o molho de tomate
13) Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 15 minutos
14) Misture as batatas na wok
15) Cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
16) Junte o pimentão e a cenoura
17) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
18) Tempere com sal e pimenta

1 Feito	Aqueça o óleo em uma grande wok em fogo médio
2 Feito	Adicione o alho
3 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 3 minutos
4 Feito	Adicione a cebola
5 Feito	Cozinhe e mexa até ficar translúcido, cerca de 5 minutos
6 Feito	Junte os tomates
7 Feito	Cozinhe, amassando com um garfo, até que a carne e a pele se separem, cerca de 5 minutos
8 Feito	Coloque o frango na wok
9 Feito	Cozinhe e mexa até dourar levemente, cerca de 5 minutos
10 Feito	Despeje em água
11 Feito	Cubra e leve para ferver
12 Feito	Junte o molho de tomate
13 Feito	Cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 15 minutos
14 Feito	Misture as batatas na wok
15 Feito	Cozinhe até ficar macio, cerca de 10 minutos
16 Feito	Junte o pimentão e a cenoura
17 Feito	Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
18 Feito	Tempere com sal e pimenta