Ingredientes
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16 onças 1/4 pacote de macarrão de arroz seco1/4 (16 onças) pacote de macarrão seco de arroz
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Pacote de 12 onças 1/2 de tofu firme, em cubos1/2 (12 onças) de tofu firme de embalagem, em cubos
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1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
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3 colher de sopa óleo de coco, dividido3 colheres de sopa de óleo de coco, dividido
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1 colher de chá molho teriyaki1 colher de chá de molho teriyaki
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2 dentes de alho picados, divididos2 dentes de alho picados, divididos
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1/4 colher de chá pimenta caiena, ou a gosto1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
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1 pimentão vermelho, em cubos1 pimentão vermelho, em cubos
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1/2 xícara feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1/2 polegada1/2 xícara de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1/2 polegada
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1 colher de chá gengibre fresco ralado1 colher de chá de gengibre fresco ralado
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sementes de gergelim, ou para saborearsementes de gergelim, ou para saborear
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1/2 colher de chá tempero vegetal, ou a gosto1/2 colher de chá de tempero vegetal, ou a gosto
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4 colher de sopa maionese vegana (como Vegenaise®)4 colheres de sopa de maionese vegana (como Vegenaise®)
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1 colher de sopa suco de limão fresco, ou a gosto1 colher de sopa de suco de limão fresco, ou a gosto
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1 colher de sopa Molho de pimenta vermelha asiática, como Sriracha®, ou a gosto1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha asiática, como Sriracha®, ou a gosto
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1 colher de chá vinagre de cidra1 colher de chá de vinagre de cidra
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1 respingo de molho de soja1 respingo de molho de soja
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sal e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Macarrao de Tofu Vegan Asiatico
Receita de Macarrao de Tofu
Macarrao de Tofu Vegan Asiatico aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/4 (16 onças) pacote de macarrão seco de arroz
- 1/2 (12 onças) de tofu firme de embalagem, em cubos
- 1/4 xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de óleo de coco, dividido
- 1 colher de chá de molho teriyaki
- 2 dentes de alho picados, divididos
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 1 pimentão vermelho, em cubos
- 1/2 xícara de feijão verde fresco, cortado em pedaços de 1/2 polegada
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- sementes de gergelim, ou para saborear
- 1/2 colher de chá de tempero vegetal, ou a gosto
- 4 colheres de sopa de maionese vegana (como Vegenaise®)
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco, ou a gosto
- 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha asiática, como Sriracha®, ou a gosto
- 1 colher de chá de vinagre de cidra
- 1 respingo de molho de soja
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de Preparo
- 1) Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água fervente
- 2) Reserve até que o macarrão esteja macio, cerca de 15 minutos
- 3) Escorra e enxágue bem
- 4) Misture tofu, molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de coco, molho teriyaki, 1/2 do alho, pimenta caiena, sal e pimenta em uma tigela e reserve enquanto prepara o resto dos ingredientes
- 5) Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo de coco restantes em uma frigideira grande em fogo baixo e cozinhe o alho restante até ficar perfumado, cerca de 2 minutos
- 6) Adicione o pimentão e o feijão verde e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 7) Retire o tofu da marinada e adicione aos vegetais
- 8) Polvilhe com sementes de gergelim e misture bem
- 9) Tempere com tempero vegetal, sal e pimenta
- 10) Frite por 2 minutos
- 11) Tampe e cozinhe por 3 minutos
- 12) Adicione o macarrão escorrido e misture bem
- 13) Combine maionese vegana, suco de limão, molho de pimenta vermelha, vinagre, molho de soja, sal e pimenta em uma tigela
- 14) Sirva com o macarrão de tofu
Passos
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1
Feito
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Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água fervente |
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2
Feito
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Reserve até que o macarrão esteja macio, cerca de 15 minutos |
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3
Feito
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Escorra e enxágue bem |
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4
Feito
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Misture tofu, molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de coco, molho teriyaki, 1/2 do alho, pimenta caiena, sal e pimenta em uma tigela e reserve enquanto prepara o resto dos ingredientes |
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5
Feito
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Aqueça as 2 colheres de sopa de óleo de coco restantes em uma frigideira grande em fogo baixo e cozinhe o alho restante até ficar perfumado, cerca de 2 minutos |
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6
Feito
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Adicione o pimentão e o feijão verde e cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Retire o tofu da marinada e adicione aos vegetais |
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8
Feito
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Polvilhe com sementes de gergelim e misture bem |
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9
Feito
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Tempere com tempero vegetal, sal e pimenta |
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10
Feito
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Frite por 2 minutos |
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11
Feito
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Tampe e cozinhe por 3 minutos |
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12
Feito
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Adicione o macarrão escorrido e misture bem |
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13
Feito
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Combine maionese vegana, suco de limão, molho de pimenta vermelha, vinagre, molho de soja, sal e pimenta em uma tigela |
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14
Feito
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Sirva com o macarrão de tofu |
