Ingredientes

Ajuste porções:

	2 1/2 costelinha de boi, corte tipo flanken 2 1/2 libras de costelinha de boi, corte tipo flanken
	1/2 pera asiática grande, tubular e em cubos 1/2 pera asiática grande, tubular e em cubos
	1 cebola branca 1 cebola branca
	1 kiwi, descascado e picado 1 kiwi, descascado e picado
	5 dentes de alho 5 dentes de alho
	1 xícara molho de soja 1 xícara de molho de soja
	1 xícara açúcar mascavo 1 xícara de açúcar mascavo
	1/4 xícara mel 1/4 xícara de mel
	1/4 xícara óleo de gergelim 1/4 xícara de óleo de gergelim
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Portanto, esta receita de costelas coreanas é basicamente LA galbi com meus próprios toques pessoais. Recebeu elogios de muitos coreanos, no entanto, não tenho certeza se eles estavam apenas sendo legais ou não. Você não precisa de um fogão portátil / de mesa para isso (você pode usar um fogão), mas é mais divertido dessa forma. Sirva com arroz, kimchi, alho, etc. Enfeite com sementes de gergelim.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 1/2 costelinha de boi, corte tipo flanken
2 1/2 libras de costelinha de boi, corte tipo flanken
1/2 pera asiática grande, tubular e em cubos
1/2 pera asiática grande, tubular e em cubos
1 cebola branca
1 cebola branca
1 kiwi, descascado e picado
1 kiwi, descascado e picado
5 dentes de alho
5 dentes de alho
1 xícara molho de soja
1 xícara de molho de soja
1 xícara açúcar mascavo
1 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara mel
1/4 xícara de mel
1/4 xícara óleo de gergelim
1/4 xícara de óleo de gergelim
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Las Vegas Galbi costela de boi estilo coreano

Receita de Las Vegas Galbi costela de boi

Las Vegas Galbi costela de boi estilo coreano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 1/2 libras de costelinha de boi, corte tipo flanken
1/2 pera asiática grande, tubular e em cubos
1 cebola branca
1 kiwi, descascado e picado
5 dentes de alho
1 xícara de molho de soja
1 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de mel
1/4 xícara de óleo de gergelim
1/4 colher de chá de pimenta preta moída

Modo de Preparo

1) Coloque as costelas em uma tigela grande de água
2) Deixe de molho por 1 hora
3) Escorra as costelas e volte para a tigela
4) Combine pêra asiática, cebola, kiwi e alho em um processador de alimentos e purê
5) Transfira para uma tigela e junte o molho de soja, o açúcar mascavo, o mel, o gergelim, o óleo e a pimenta-do-reino
6) Despeje a marinada sobre as costelas na tigela
7) Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira, virando uma vez, pelo menos 8 horas ou durante a noite
8) Coe a marinada e descarte
9) Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
10) Grelhe as costelas até que estejam crocantes por fora e a carne não fique mais rosada, cerca de 8 minutos de cada lado

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Coloque as costelas em uma tigela grande de água
2 Feito	Deixe de molho por 1 hora
3 Feito	Escorra as costelas e volte para a tigela
4 Feito	Combine pêra asiática, cebola, kiwi e alho em um processador de alimentos e purê
5 Feito	Transfira para uma tigela e junte o molho de soja, o açúcar mascavo, o mel, o gergelim, o óleo e a pimenta-do-reino
6 Feito	Despeje a marinada sobre as costelas na tigela
7 Feito	Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira, virando uma vez, pelo menos 8 horas ou durante a noite
8 Feito	Coe a marinada e descarte
9 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
10 Feito	Grelhe as costelas até que estejam crocantes por fora e a carne não fique mais rosada, cerca de 8 minutos de cada lado