Ingredientes
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2 1/2 costelinha de boi ou mais a gosto2 1/2 libras de costelinha de boi ou mais a gosto
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2 colher de sopa óleo de coco2 colheres de sopa de óleo de coco
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sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gostosal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
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2 cebolas doces grandes, descascadas e cortadas em quartos2 cebolas doces grandes, descascadas e cortadas em quartos
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1 talo de aipo, picado1 talo de aipo picado
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4 cenouras, cortadas em pedaços pequenos4 cenouras, cortadas em pedaços pequenos
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1 pau de canela1 pau de canela
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1 xícara caldo de carne1 xícara de caldo de carne
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1/4 xícara aminoácidos de coco (molho de tempero sem soja)1/4 xícara de aminoácidos de coco (molho de tempero sem soja)
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1 colher de sopa molho de peixe1 colher de sopa de molho de peixe
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1 colher de chá gengibre em pó1 colher de chá de gengibre em pó
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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1 colher de chá sal marinho1 colher de chá de sal marinho
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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2 colher de sopa pó de araruta2 colheres de sopa de pó de araruta
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3 cebolas verdes picadas3 cebolas verdes picadas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Whole30 & Costelinha Assada Asiatica De Fogao Lento
Receita de Whole30 & Costelinha Assada Asiatica De Fogao Lento
Whole30 & Costelinha Assada Asiatica De Fogao Lento aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 libras de costelinha de boi ou mais a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 cebolas doces grandes, descascadas e cortadas em quartos
- 1 talo de aipo picado
- 4 cenouras, cortadas em pedaços pequenos
- 1 pau de canela
- 1 xícara de caldo de carne
- 1/4 xícara de aminoácidos de coco (molho de tempero sem soja)
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de pó de araruta
- 3 cebolas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1) Tempere as costelas generosamente em todos os lados com sal marinho e pimenta-do-reino moída
- 2) Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto e marrom costelas curtas e cebolas em lotes de todos os lados, 5 a 8 minutos
- 3) Coloque as costelas e a cebola em uma panela elétrica
- 4) Adicione aipo, cenoura e pau de canela
- 5) Misture o caldo de carne, os aminoácidos de coco, o molho de peixe, o gengibre, o alho, o sal e a pimenta numa tigela e despeje sobre os ingredientes na panela elétrica
- 6) Cubra com uma tampa
- 7) Cozinhe em fogo baixo até as costelas estarem cozidas e os sabores bem combinados, 6 a 8 horas
- 8) Remova as costelas
- 9) Aumente o fogo para alto e misture o pó de araruta
- 10) Cozinhe até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 5 minutos
- 11) Sirva as costelas com molho e cebolinhas picadas
Passos
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1
Feito
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Tempere as costelas generosamente em todos os lados com sal marinho e pimenta-do-reino moída |
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2
Feito
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Aqueça o óleo de coco em uma frigideira grande e funda em fogo médio-alto e marrom costelas curtas e cebolas em lotes de todos os lados, 5 a 8 minutos |
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3
Feito
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Coloque as costelas e a cebola em uma panela elétrica |
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4
Feito
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Adicione aipo, cenoura e pau de canela |
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5
Feito
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Misture o caldo de carne, os aminoácidos de coco, o molho de peixe, o gengibre, o alho, o sal e a pimenta numa tigela e despeje sobre os ingredientes na panela elétrica |
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6
Feito
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Cubra com uma tampa |
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7
Feito
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Cozinhe em fogo baixo até as costelas estarem cozidas e os sabores bem combinados, 6 a 8 horas |
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8
Feito
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Remova as costelas |
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9
Feito
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Aumente o fogo para alto e misture o pó de araruta |
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10
Feito
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Cozinhe até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 5 minutos |
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11
Feito
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Sirva as costelas com molho e cebolinhas picadas |
