Ingredientes
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1.50 xícara sementes de girassol1 1/2 xícara de sementes de girassol
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14 onças 2 latas de leite de coco, divididas2 latas (14 onças) de leite de coco, divididas
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1/2 xícara pasta de curry vermelho, ou mais a gosto, dividido1/2 xícara de pasta de curry vermelho, ou mais a gosto, dividido
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1/2 xícara coentro fresco picado, ou mais a gosto, dividido1/2 xícara de coentro fresco picado, ou mais a gosto, dividido
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2 limas, espremido, dividido2 limas, espremido, dividido
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1/2 colher de chá sal, mais para temperar1/2 colher de chá de sal e mais para temperos
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8 onças 1 pacote epoundow macaroni1 pacote (8 onças) macarrão de cotovelo
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8 onças 1 pacote de floretes de brócolis1 pacote (8 onças) de floretes de brócolis
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1 pó de caril pitada, ou mais a gosto1 pó de caril pitada, ou mais a gosto
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3 colher de sopa fermento nutricional3 colheres de sopa de fermento nutricional
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1 colher de chá açúcar branco1 colher de chá de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Vegan Thai Mac n Cheese
Receita de Vegan Thai Mac n Cheese
Vegan Thai Mac n Cheese aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de sementes de girassol
- 2 latas (14 onças) de leite de coco, divididas
- 1/2 xícara de pasta de curry vermelho, ou mais a gosto, dividido
- 1/2 xícara de coentro fresco picado, ou mais a gosto, dividido
- 2 limas, espremido, dividido
- 1/2 colher de chá de sal e mais para temperos
- 1 pacote (8 onças) macarrão de cotovelo
- 1 pacote (8 onças) de floretes de brócolis
- 1 pó de caril pitada, ou mais a gosto
- 3 colheres de sopa de fermento nutricional
- 1 colher de chá de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
- 2) Coloque as sementes de girassol em uma tigela e despeje água suficiente para cobrir
- 3) Deixe de molho por cerca de 10 minutos
- 4) Misture 1 1/2 latas de leite de coco, 1/4 xícara de pasta de curry, 1/4 xícara de coentro, suco de 1 limão e 1/2 colher de chá de sal em uma panela
- 5) Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até que o molho de curry engrosse, cerca de 5 minutos
- 6) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 7) Cozinhe o macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente até estar cozido, mas firme na mordida, 8 minutos
- 8) Escorra e misture a massa ao molho de curry
- 9) Cozinhe e mexa em fogo baixo
- 10) Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador
- 11) Leve a água para ferver
- 12) Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, cerca de 2 minutos
- 13) Tempere os brócolis com sal e curry em pó e transfira para uma assadeira de 23 x 35 cm
- 14) Escorra as sementes de girassol e coloque no liquidificador com o creme de coco restante, pasta de caril restante, coentro restante, suco de 1 limão, fermento nutricional e açúcar
- 15) Misture até engrossar e ficar homogêneo
- 16) Coloque a mistura de massa sobre os brócolis
- 17) Despeje a mistura de sementes de girassol sobre a massa e mexa para revestir uniformemente
- 18) Asse no forno pré-aquecido até o molho começar a borbulhar, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c) |
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2
Feito
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Coloque as sementes de girassol em uma tigela e despeje água suficiente para cobrir |
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3
Feito
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Deixe de molho por cerca de 10 minutos |
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4
Feito
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Misture 1 1/2 latas de leite de coco, 1/4 xícara de pasta de curry, 1/4 xícara de coentro, suco de 1 limão e 1/2 colher de chá de sal em uma panela |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo médio-baixo até que o molho de curry engrosse, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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7
Feito
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Cozinhe o macarrão de cotovelo na água fervente, mexendo ocasionalmente até estar cozido, mas firme na mordida, 8 minutos |
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8
Feito
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Escorra e misture a massa ao molho de curry |
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9
Feito
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Cozinhe e mexa em fogo baixo |
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10
Feito
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Coloque uma inserção de vaporizador em uma panela e encha com água até logo abaixo do fundo do vaporizador |
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11
Feito
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Leve a água para ferver |
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12
Feito
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Adicione os brócolis, tampe e cozinhe no vapor até ficarem macios, cerca de 2 minutos |
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13
Feito
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Tempere os brócolis com sal e curry em pó e transfira para uma assadeira de 23 x 35 cm |
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14
Feito
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Escorra as sementes de girassol e coloque no liquidificador com o creme de coco restante, pasta de caril restante, coentro restante, suco de 1 limão, fermento nutricional e açúcar |
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15
Feito
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Misture até engrossar e ficar homogêneo |
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16
Feito
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Coloque a mistura de massa sobre os brócolis |
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17
Feito
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Despeje a mistura de sementes de girassol sobre a massa e mexa para revestir uniformemente |
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18
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até o molho começar a borbulhar, cerca de 10 minutos |
