Ingredientes

Ajuste porções:

	16 onças 1 lata de caldo de galinha 1 lata (16 onças) de caldo de galinha
	1/2 colher de chá molho de soja 1/2 colher de chá de molho de soja
	1/2 colher de chá óleo de gergelim, ou a gosto 1/2 colher de chá de óleo de gergelim, ou a gosto
	1/4 xícara macarrão udon finamente quebrado 1/4 xícara de macarrão udon finamente quebrado
	2 colher de chá água 2 colheres de chá de água
	1 colher de chá amido de milho 1 colher de chá de amido de milho
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	sal marinho a gosto sal marinho a gosto
	pimenta preta moída na hora a gosto pimenta preta moída na hora a gosto

Certa noite, não estava me sentindo bem e queria sopa. Mas eu só comi caldo de galinha e parecia chato. Eu tinha feito sopa de ovo antes e achei que parecia perfeito, então comecei a procurar receitas. Como não consegui fazer nenhum dos que encontrei, combinei-os para fazer este. Ajudou a acalmar meu estômago e foi super fácil de fazer. Enfeite com amendoim esmagado, cebolinha, molho de pimenta, pimenta vermelha em flocos e rodelas de limão.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

16 onças 1 lata de caldo de galinha
1 lata (16 onças) de caldo de galinha
1/2 colher de chá molho de soja
1/2 colher de chá de molho de soja
1/2 colher de chá óleo de gergelim, ou a gosto
1/2 colher de chá de óleo de gergelim, ou a gosto
1/4 xícara macarrão udon finamente quebrado
1/4 xícara de macarrão udon finamente quebrado
2 colher de chá água
2 colheres de chá de água
1 colher de chá amido de milho
1 colher de chá de amido de milho
2 ovos batidos
2 ovos batidos
sal marinho a gosto
sal marinho a gosto
pimenta preta moída na hora a gosto
pimenta preta moída na hora a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa de ovo pick-me-up

Receita de Sopa de ovo

Sopa de ovo pick-me-up aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 lata (16 onças) de caldo de galinha
1/2 colher de chá de molho de soja
1/2 colher de chá de óleo de gergelim, ou a gosto
1/4 xícara de macarrão udon finamente quebrado
2 colheres de chá de água
1 colher de chá de amido de milho
2 ovos batidos
sal marinho a gosto
pimenta preta moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1) Combine o caldo de frango, o molho de soja e o óleo de gergelim em uma panela pequena
2) Leve para ferver
3) Mexa os pedaços de udon no caldo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, mas ainda firme ao ponto, por 10 a 12 minutos
4) Bata a água e o amido de milho em uma tigela
5) Bata a mistura de amido de milho na mistura de caldo até ficar homogêneo e ligeiramente espesso
6) Despeje aos poucos os ovos, mexendo delicada e constantemente, até que fiquem ralos e cozidos, 2 a 3 minutos
7) Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino

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Passos

1 Feito	Combine o caldo de frango, o molho de soja e o óleo de gergelim em uma panela pequena
2 Feito	Leve para ferver
3 Feito	Mexa os pedaços de udon no caldo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até estar cozido, mas ainda firme ao ponto, por 10 a 12 minutos
4 Feito	Bata a água e o amido de milho em uma tigela
5 Feito	Bata a mistura de amido de milho na mistura de caldo até ficar homogêneo e ligeiramente espesso
6 Feito	Despeje aos poucos os ovos, mexendo delicada e constantemente, até que fiquem ralos e cozidos, 2 a 3 minutos
7 Feito	Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino