Ingredientes
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12 onça arroz branco de grão longo12 onças de arroz branco de grão longo
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3 xícara água3 xícaras de água
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sal a gostosal a gosto
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2 colher de sopa óleo de semente de girassol2 colheres de sopa de óleo de semente de girassol
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1 libra metades de peito de frango sem pele e desossada1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso
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2 dentes de alho picados grosseiramente2 dentes de alho picados grosseiramente
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1 pimenta vermelha fresca, semeada e picada1 pimenta vermelha fresca, semeada e picada
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1 colher de sopa pasta de curry1 colher de sopa de pasta de curry
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1 cacho de cebolas verdes em fatias finas1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
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2 colher de sopa molho de soja, ou mais a gosto2 colheres de sopa de molho de soja ou mais a gosto
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1 colher de chá óleo de semente de girassol1 colher de chá de óleo de semente de girassol
-
2 ovos2 ovos
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2 onça amendoim torrado, picado grosseiramente2 onças de amendoim torrado, picado grosseiramente
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1/4 xícara coentro fresco picado1/4 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Nasi Goreng indonesio
Receita de Nasi Goreng indonesio
Nasi Goreng indonesio aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 12 onças de arroz branco de grão longo
- 3 xícaras de água
- sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo de semente de girassol
- 1 libra sem pele, metades de peito de frango sem osso
- 2 dentes de alho picados grosseiramente
- 1 pimenta vermelha fresca, semeada e picada
- 1 colher de sopa de pasta de curry
- 1 cacho de cebolas verdes em fatias finas
- 2 colheres de sopa de molho de soja ou mais a gosto
- 1 colher de chá de óleo de semente de girassol
- 2 ovos
- 2 onças de amendoim torrado, picado grosseiramente
- 1/4 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Leve arroz, água e sal para ferver em uma panela
- 2) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos
- 3) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de girassol em uma wok ou frigideira em fogo médio-alto
- 4) Cozinhe e mexa o frango, o alho e a pimenta malagueta vermelha até que o frango esteja dourado, 5 a 7 minutos
- 5) Junte a pasta de curry até ficar perfumado, cerca de 1 minuto
- 6) Adicione o arroz cozido e a cebolinha, cozinhando e mexendo por mais 5 minutos
- 7) Tempere com molho de soja
- 8) Empurre a mistura de arroz para um lado da wok
- 9) Aqueça 1 colher de chá de óleo de girassol restante no meio da wok
- 10) Cozinhe e mexa os ovos até firmarem, cerca de 1 minuto
- 11) Junte a mistura de arroz aos ovos
- 12) Polvilhe com amendoim e coentro
- 13) Sirva imediatamente
Passos
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1
Feito
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Leve arroz, água e sal para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos |
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3
Feito
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Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de girassol em uma wok ou frigideira em fogo médio-alto |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa o frango, o alho e a pimenta malagueta vermelha até que o frango esteja dourado, 5 a 7 minutos |
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5
Feito
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Junte a pasta de curry até ficar perfumado, cerca de 1 minuto |
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6
Feito
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Adicione o arroz cozido e a cebolinha, cozinhando e mexendo por mais 5 minutos |
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7
Feito
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Tempere com molho de soja |
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8
Feito
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Empurre a mistura de arroz para um lado da wok |
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9
Feito
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Aqueça 1 colher de chá de óleo de girassol restante no meio da wok |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa os ovos até firmarem, cerca de 1 minuto |
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11
Feito
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Junte a mistura de arroz aos ovos |
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12
Feito
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Polvilhe com amendoim e coentro |
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13
Feito
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Sirva imediatamente |
