Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa ghee (manteiga clarificada) 2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
	2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas 2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
	1/2 colher de chá coentro moído 1/2 colher de chá de coentro moído
	1/2 colher de chá cominho moído 1/2 colher de chá de cominho moído
	1 pitada de pimenta caiena moída 1 pitada de pimenta caiena moída
	1 colher de sopa pasta de curry 1 colher de sopa de pasta de curry
	2 colher de sopa manteiga 2 colheres de sopa de manteiga
	6 ovos, levemente batidos 6 ovos, levemente batidos
	3 colher de sopa coentro fresco, picado 3 colheres de sopa de coentro fresco, picado

A versão nepalesa de ovos mexidos: cebolas vermelhas fritas, especiarias exóticas e coentros frescos combinados com ovos mexidos fofos. Servidos com torradas, esses ovos são um ótimo café da manhã.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa ghee (manteiga clarificada)
2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
1/2 colher de chá coentro moído
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá cominho moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1 pitada de pimenta caiena moída
1 pitada de pimenta caiena moída
1 colher de sopa pasta de curry
1 colher de sopa de pasta de curry
2 colher de sopa manteiga
2 colheres de sopa de manteiga
6 ovos, levemente batidos
6 ovos, levemente batidos
3 colher de sopa coentro fresco, picado
3 colheres de sopa de coentro fresco, picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Ovos Mexidos do Nepal

Receita de Ovos Mexidos do Nepal

Ovos Mexidos do Nepal aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
2 cebolas vermelhas pequenas, cortadas em fatias finas
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de cominho moído
1 pitada de pimenta caiena moída
1 colher de sopa de pasta de curry
2 colheres de sopa de manteiga
6 ovos, levemente batidos
3 colheres de sopa de coentro fresco, picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o ghee em uma frigideira em fogo médio
2) Frite a cebola, o coentro, o cominho e a pimenta caiena até que a cebola fique macia
3) Junte a pasta de curry e reserve
4) Em uma frigideira separada, derreta a manteiga em fogo médio-baixo
5) Despeje os ovos
6) Cozinhe e mexa até que os ovos estejam firmes
7) Misture a mistura de cebola e sirva enfeitada com coentro fresco

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Passos

1 Feito	Aqueça o ghee em uma frigideira em fogo médio
2 Feito	Frite a cebola, o coentro, o cominho e a pimenta caiena até que a cebola fique macia
3 Feito	Junte a pasta de curry e reserve
4 Feito	Em uma frigideira separada, derreta a manteiga em fogo médio-baixo
5 Feito	Despeje os ovos
6 Feito	Cozinhe e mexa até que os ovos estejam firmes
7 Feito	Misture a mistura de cebola e sirva enfeitada com coentro fresco