Ingredientes
-
1 libra carne moída magra1 libra carne moída magra
-
1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
-
1/4 xícara açúcar mascavo1/4 xícara de açúcar mascavo
-
1/4 xícara molho de soja1/4 xícara de molho de soja
-
1/4 xícara água1/4 xícara de água
-
1/2 Pêra asiática, ralada1/2 pêra asiática, ralada
-
5 dentes de alho picados ou mais a gosto5 dentes de alho picados ou mais a gosto
-
1 pedaço de gengibre em pedaços, descascado e cortado em cubospedaço de gengibre com 1 polegada, descascado e cortado em cubos
-
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
-
1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
-
1 xícara arroz integral cozido, ou mais a gosto1 xícara de arroz integral cozido, ou mais a gosto
-
1 alface romana picada ou a gosto1 alface romana picada ou a gosto
-
1 pepino, picado1 pepino, picado
-
1 pimentão vermelho picado ou a gosto1 pimentão vermelho picado ou a gosto
-
1 colher de sopa sementes de gergelim, ou a gosto1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tigela de Bulgogi coreana
Receita de Tigela de Bulgogi
Tigela de Bulgogi coreana aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra carne moída magra
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/4 xícara de molho de soja
- 1/4 xícara de água
- 1/2 pêra asiática, ralada
- 5 dentes de alho picados ou mais a gosto
- pedaço de gengibre com 1 polegada, descascado e cortado em cubos
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de arroz integral cozido, ou mais a gosto
- 1 alface romana picada ou a gosto
- 1 pepino, picado
- 1 pimentão vermelho picado ou a gosto
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto
- 2) Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos
- 3) Drene e descarte a graxa
- 4) Misture no óleo de gergelim
- 5) Combine açúcar mascavo, molho de soja, água, pêra asiática, alho, gengibre, pimenta em flocos e pimenta preta em um processador de alimentos
- 6) Misture até combinado, mas ainda ligeiramente robusto
- 7) Despeje a mistura na frigideira com a carne e cozinhe em fogo médio até que a maior parte do líquido evapore, 7 a 9 minutos
- 8) Coloque 1/4 do arroz integral cozido no fundo de uma tigela individual
- 9) Cubra com uma porção da mistura de carne, alface, pepino, pimentão vermelho e sementes de gergelim
- 10) Repita com o restante do arroz, carne e coberturas
Passos
|
1
Feito
|
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto |
|
2
Feito
|
Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos |
|
3
Feito
|
Drene e descarte a graxa |
|
4
Feito
|
Misture no óleo de gergelim |
|
5
Feito
|
Combine açúcar mascavo, molho de soja, água, pêra asiática, alho, gengibre, pimenta em flocos e pimenta preta em um processador de alimentos |
|
6
Feito
|
Misture até combinado, mas ainda ligeiramente robusto |
|
7
Feito
|
Despeje a mistura na frigideira com a carne e cozinhe em fogo médio até que a maior parte do líquido evapore, 7 a 9 minutos |
|
8
Feito
|
Coloque 1/4 do arroz integral cozido no fundo de uma tigela individual |
|
9
Feito
|
Cubra com uma porção da mistura de carne, alface, pepino, pimentão vermelho e sementes de gergelim |
|
10
Feito
|
Repita com o restante do arroz, carne e coberturas |
