Curry de frango com frango vermelho tailandês para iniciantes

Ingredientes

• 2 colher de sopa azeite

  2 colheres de sopa de azeite
• 4 chalotas médias, em fatias finas

  4 chalotas médias, cortadas em fatias finas
• 1 pimentão vermelho médio, juliana

  1 pimentão vermelho médio, juliana
• 1 pimenta vermelha, finamente picada

  1 pimenta vermelha, finamente picada
• 1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada

  1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
• 3 dentes de alho picados

  3 dentes de alho picados
• 13,5 onça 1 lata de leite de coco, dividida

  1 lata (13,5 onças) de leite de coco, dividida
• 2 colher de chá Pasta de curry vermelho tailandês

  2 colheres de chá de pasta de curry vermelho tailandês
• 1.50 libra peito de frango sem pele e sem osso, em fatias finas

  1 1/2 libra sem pele, peito de frango sem osso, em fatias finas
• 1/4 xícara manjericão tailandês picado

  1/4 xícara de manjericão tailandês picado
• 1 colher de sopa açúcar mascavo

  1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa suco de limão

  1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá molho de peixe

  1 colher de chá de molho de peixe
• 1 xícara tomate picado

  1 xícara de tomate picado
• 1/4 xícara manjericão tailandês picado

  1/4 xícara de manjericão tailandês picado
• 1 talo de cebolinha, finamente picado

  1 talo de cebolinha, finamente picado