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Pad Se Eew
Pad Se Eew
Receitas Deliciosas da Cozinha Tailandesa
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa molho de soja escuro | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa açúcar branco ou mais a gosto | |
| 1 colher de chá molho de alho-chile (como Sriracha®), ou mais a gosto | |
| 1 colher de sopa azeite | |
| 1 colher de sopa alho picado | |
| 6 onças rodelas de frango, cortadas em pedaços pequenos | |
| 16 onça 1 pacote de brócolis frounceen | |
| 1 libra macarrão de arroz chato fresco | |
| 1 ovo batido | |
| 1/4 colher de chá sementes de gergelim | |
| 1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada |
Prato de macarrão de arroz ao estilo tailandês com frango e um toque especial. É muito mais fácil fazer isso se você cozinhar na panela em dois lotes em vez de um. Dessa forma, você pode personalizá-lo do jeito que cada pessoa gosta (mais frango, mais brócolis, sem ovo).
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1 colher de sopa molho de soja escuro1 colher de sopa de molho de soja escuro
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
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1 colher de sopa açúcar branco ou mais a gosto1 colher de sopa de açúcar branco ou mais a gosto
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1 colher de chá molho de alho-chile (como Sriracha®), ou mais a gosto1 colher de chá de molho de alho-chile (como Sriracha®), ou mais a gosto
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1 colher de sopa alho picado1 colher de sopa de alho picado
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6 onças rodelas de frango, cortadas em pedaços pequenos6 onças de frango, cortadas em pedaços pequenos
-
16 onça 1 pacote de brócolis frounceen1 pacote (16 onças) de brócolis congelado
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1 libra macarrão de arroz chato fresco1 libra de macarrão de arroz chato fresco
-
1 ovo batido1 ovo batido
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1/4 colher de chá sementes de gergelim1/4 colher de chá de sementes de gergelim
-
1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Pad Se Eew
Receita de Pad Se Eew
Pad Se Eew aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de molho de soja escuro
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar branco ou mais a gosto
- 1 colher de chá de molho de alho-chile (como Sriracha®), ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 6 onças de frango, cortadas em pedaços pequenos
- 1 pacote (16 onças) de brócolis congelado
- 1 libra de macarrão de arroz chato fresco
- 1 ovo batido
- 1/4 colher de chá de sementes de gergelim
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha triturada
Modo de Preparo
- 1) Misture o molho de soja escuro, o molho de soja, o açúcar e o molho de alho-pimenta em uma panela pequena e leve ao fogo médio
- 2) Cozinhe e mexa até que o açúcar se dissolva no molho, cerca de 5 minutos
- 3) Retire do fogo e reserve
- 4) Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio
- 5) Cozinhe e mexa o alho e o frango no óleo quente até que o frango não fique mais rosado no centro, 7 a 10 minutos
- 6) Junte os brócolis à mistura de frango
- 7) Cozinhe e mexa até que o brócolis esteja bem aquecido
- 8) Adicione o macarrão e mexa até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados
- 9) Despeje o molho sobre a mistura e mexa até que tudo esteja uniformemente revestido
- 10) Continue cozinhando até que o molho comece a engrossar
- 11) Empurre a mistura de frango para o lado da frigideira com uma espátula
- 12) Adicione o ovo na frigideira no espaço vago
- 13) Mexa o ovo, cozinhando-o bem
- 14) Depois que o ovo estiver cozido, misture os ingredientes de volta e aqueça bem
- 15) Enfeite com as sementes de gergelim e flocos de pimenta vermelha para servir
Passos
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1
Feito
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Misture o molho de soja escuro, o molho de soja, o açúcar e o molho de alho-pimenta em uma panela pequena e leve ao fogo médio |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa até que o açúcar se dissolva no molho, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Retire do fogo e reserve |
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4
Feito
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio |
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5
Feito
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Cozinhe e mexa o alho e o frango no óleo quente até que o frango não fique mais rosado no centro, 7 a 10 minutos |
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6
Feito
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Junte os brócolis à mistura de frango |
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7
Feito
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Cozinhe e mexa até que o brócolis esteja bem aquecido |
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8
Feito
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Adicione o macarrão e mexa até que todos os ingredientes estejam uniformemente misturados |
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9
Feito
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Despeje o molho sobre a mistura e mexa até que tudo esteja uniformemente revestido |
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10
Feito
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Continue cozinhando até que o molho comece a engrossar |
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11
Feito
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Empurre a mistura de frango para o lado da frigideira com uma espátula |
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12
Feito
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Adicione o ovo na frigideira no espaço vago |
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13
Feito
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Mexa o ovo, cozinhando-o bem |
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14
Feito
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Depois que o ovo estiver cozido, misture os ingredientes de volta e aqueça bem |
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15
Feito
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Enfeite com as sementes de gergelim e flocos de pimenta vermelha para servir |
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