Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1/4 xícara 1/4 xícara de pasta de curry Panang
	4 xícara leite de coco 4 xícaras de leite de coco
	10 onças peito de frango desossado, em cubos 10 onças de peito de frango desossado, em cubos
	2 colher de sopa açúcar de palma 2 colheres de sopa de açúcar de palma
	2 colher de sopa molho de peixe 2 colheres de sopa de molho de peixe
	6 folhas de lima kaffir, rasgadas 6 folhas de lima kaffir, rasgadas
	2 pimentas vermelhas frescas, fatiadas 2 pimentas vermelhas frescas, fatiadas
	1 cacho de folhas de manjericão tailandês 1 cacho pequeno de folhas de manjericão

O curry Panang com frango representa a diversidade do sul da Tailândia. Panang se refere à ilha de Penang, no norte da Malásia, na fronteira com o sul da Tailândia. Use 4 colheres de sopa de pasta de curry Panang da minha receita (postada neste site) ou 5 colheres de sopa de pasta de curry pré-preparada se o tempo não permitir fazer sua própria pasta. Sirva com arroz jasmim cozido no vapor.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/4 xícara
1/4 xícara de pasta de curry Panang
4 xícara leite de coco
4 xícaras de leite de coco
10 onças peito de frango desossado, em cubos
10 onças de peito de frango desossado, em cubos
2 colher de sopa açúcar de palma
2 colheres de sopa de açúcar de palma
2 colher de sopa molho de peixe
2 colheres de sopa de molho de peixe
6 folhas de lima kaffir, rasgadas
6 folhas de lima kaffir, rasgadas
2 pimentas vermelhas frescas, fatiadas
2 pimentas vermelhas frescas, fatiadas
1 cacho de folhas de manjericão tailandês
1 cacho pequeno de folhas de manjericão

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Panang Curry Facil com Frango

Receita de Panang Curry Facil com Frango

Panang Curry Facil com Frango aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1/4 xícara de pasta de curry Panang
4 xícaras de leite de coco
10 onças de peito de frango desossado, em cubos
2 colheres de sopa de açúcar de palma
2 colheres de sopa de molho de peixe
6 folhas de lima kaffir, rasgadas
2 pimentas vermelhas frescas, fatiadas
1 cacho pequeno de folhas de manjericão

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma wok ou panela grande em fogo médio-baixo
2) Adicione a pasta de curry
3) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 5 minutos
4) Despeje o leite de coco
5) Leve para ferver
6) Adicione o frango
7) Cozinhe até quase estar cozido, cerca de 5 minutos
8) Junte o açúcar de palma, o molho de peixe e as folhas de limão
9) Cozinhe até que os sabores do molho combinem, cerca de 5 minutos
10) Coloque o frango e o molho em uma tigela grande
11) Enfeite com pimenta vermelha e manjericão

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma wok ou panela grande em fogo médio-baixo
2 Feito	Adicione a pasta de curry
3 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, cerca de 5 minutos
4 Feito	Despeje o leite de coco
5 Feito	Leve para ferver
6 Feito	Adicione o frango
7 Feito	Cozinhe até quase estar cozido, cerca de 5 minutos
8 Feito	Junte o açúcar de palma, o molho de peixe e as folhas de limão
9 Feito	Cozinhe até que os sabores do molho combinem, cerca de 5 minutos
10 Feito	Coloque o frango e o molho em uma tigela grande
11 Feito	Enfeite com pimenta vermelha e manjericão