Ajuste porções:

	15 maçãs ácidas - descascadas, sem núcleo e finamente picadas 15 maçãs ácidas - descascadas, sem núcleo e finamente picadas
	1 cebola amarela, dividida em quartos 1 cebola amarela, dividida em quatro
	3 (1 polegada) pedaços de raiz de gengibre fresco, descascados 3 (1 polegada) pedaços de raiz de gengibre fresco, descascados
	1 xícara vinagre de vinho branco 1 xícara de vinagre de vinho branco
	1/2 xícara açúcar branco 1/2 xícara de açúcar branco
	1/2 xícara açúcar mascavo 1/2 xícara de açúcar mascavo
	1/2 colher de chá canela 1/2 colher de chá de canela
	1/2 colher de chá pimenta branca 1/2 colher de chá de pimenta branca
	1/2 colher de chá cardamomo moído 1/2 colher de chá de cardamomo moído
	1/4 colher de chá noz-moscada moída 1/4 colher de chá de noz-moscada moída

Este chutney fácil é um ótimo companheiro para tantos pratos, desde sanduíches de peru a costeletas de porco.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

15 maçãs ácidas - descascadas, sem núcleo e finamente picadas
15 maçãs ácidas - descascadas, sem núcleo e finamente picadas
1 cebola amarela, dividida em quartos
1 cebola amarela, dividida em quatro
3 (1 polegada) pedaços de raiz de gengibre fresco, descascados
3 (1 polegada) pedaços de raiz de gengibre fresco, descascados
1 xícara vinagre de vinho branco
1 xícara de vinagre de vinho branco
1/2 xícara açúcar branco
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 xícara açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 colher de chá canela
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá pimenta branca
1/2 colher de chá de pimenta branca
1/2 colher de chá cardamomo moído
1/2 colher de chá de cardamomo moído
1/4 colher de chá noz-moscada moída
1/4 colher de chá de noz-moscada moída

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Chutney de maca

1) Em uma panela, misture as maçãs, a cebola, o gengibre, o vinagre, o açúcar branco, o açúcar mascavo, a canela, a pimenta branca, o cardamomo e a noz-moscada
2) Leve para ferver, reduza o fogo e cubra
3) Cozinhe por 30 minutos, mexendo sempre, até que as maçãs estejam macias
4) Misture um pouco de água, se necessário, para manter os ingredientes úmidos
5) Retire a cebola e o gengibre e guarde na geladeira até a hora de servir

1 Feito	Em uma panela, misture as maçãs, a cebola, o gengibre, o vinagre, o açúcar branco, o açúcar mascavo, a canela, a pimenta branca, o cardamomo e a noz-moscada
2 Feito	Leve para ferver, reduza o fogo e cubra
3 Feito	Cozinhe por 30 minutos, mexendo sempre, até que as maçãs estejam macias
4 Feito	Misture um pouco de água, se necessário, para manter os ingredientes úmidos
5 Feito	Retire a cebola e o gengibre e guarde na geladeira até a hora de servir