https://www.chefreceitas.com.br
Keema (carne moída ao estilo indiano)
Keema (carne moída ao estilo indiano)
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1.50 libra cordeiro à terra | |
| 1 cebola, finamente picada | |
| 2 dentes de alho picados | |
| 2 colher de sopa garam masala | |
| 1 colher de chá sal | |
| 4 colher de chá pasta de tomate | |
| 3/4 xícara caldo de carne |
Sirva com arroz ou macarrão para uma refeição rápida e saborosa. Esta receita pode ser modificada adicionando ervilhas (mattar), batatas ou qualquer outro vegetal de sua preferência. Também pode ser utilizado como samosa ou recheio de pastelaria.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
1.50 libra cordeiro à terra1 1/2 libras de cordeiro à terra
-
1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
-
2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
-
2 colher de sopa garam masala2 colheres de sopa de garam masala
-
1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
-
4 colher de chá pasta de tomate4 colheres de chá de pasta de tomate
-
3/4 xícara caldo de carne3/4 xícara de caldo de carne
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Keema carne moida ao estilo indiano
Receita de Keema carne moida ao estilo indiano
Keema carne moida ao estilo indiano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de cordeiro à terra
- 1 cebola, finamente picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de garam masala
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de chá de pasta de tomate
- 3/4 xícara de caldo de carne
Modo de Preparo
- 1) Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, cozinhe o cordeiro moído até dourar por igual
- 2) Enquanto cozinha, separe com uma colher de pau até esfarelar
- 3) Transfira o cordeiro cozido para uma tigela e escorra toda a gordura, exceto 1 colher de sopa
- 4) Refogue a cebola até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos
- 5) Junte o alho e refogue por 1 minuto
- 6) Junte o garam masala e o sal e cozinhe por 1 minuto
- 7) Retorne o cordeiro dourado à frigideira e junte a pasta de tomate e o caldo de carne
- 8) Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que a carne esteja totalmente cozida e o líquido tenha evaporado
Passos
|
1
Feito
|
Em uma frigideira grande e pesada em fogo médio, cozinhe o cordeiro moído até dourar por igual |
|
2
Feito
|
Enquanto cozinha, separe com uma colher de pau até esfarelar |
|
3
Feito
|
Transfira o cordeiro cozido para uma tigela e escorra toda a gordura, exceto 1 colher de sopa |
|
4
Feito
|
Refogue a cebola até ficar macia e translúcida, cerca de 5 minutos |
|
5
Feito
|
Junte o alho e refogue por 1 minuto |
|
6
Feito
|
Junte o garam masala e o sal e cozinhe por 1 minuto |
|
7
Feito
|
Retorne o cordeiro dourado à frigideira e junte a pasta de tomate e o caldo de carne |
|
8
Feito
|
Reduza o fogo e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que a carne esteja totalmente cozida e o líquido tenha evaporado |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
