Ajuste porções:

	3 colher de sopa óleo de canola 3 colheres de sopa de óleo de canola
	1 cebola, finamente picada 1 cebola, finamente picada
	4 dentes de alho esmagados 4 dentes de alho esmagados
	1/2 colher de chá sementes de cominho, ou para saborear 1/2 colher de chá de sementes de cominho, ou a gosto
	1 libra carne de borrego em cubos 1 libra de carne de borrego em cubos
	3 colher de sopa pasta de tomate 3 colheres de sopa de pasta de tomate
	2 colher de chá coentro moído 2 colheres de chá de coentro moído
	2 colher de chá sal, ou a gosto 2 colheres de chá de sal ou a gosto
	2 colher de chá garam masala 2 colheres de chá de garam masala
	1.50 colher de chá açafrão moído 1 1/2 colheres de chá de açafrão moído
	1 colher de chá chile em pó, ou a gosto 1 colher de chá de chile em pó, ou a gosto

Muito tenro e delicioso. Pode ser cozido no fogão ou colocado na panela elétrica por 6 a 8 horas. Adicione água para mais molho.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

3 colher de sopa óleo de canola
3 colheres de sopa de óleo de canola
1 cebola, finamente picada
1 cebola, finamente picada
4 dentes de alho esmagados
4 dentes de alho esmagados
1/2 colher de chá sementes de cominho, ou para saborear
1/2 colher de chá de sementes de cominho, ou a gosto
1 libra carne de borrego em cubos
1 libra de carne de borrego em cubos
3 colher de sopa pasta de tomate
3 colheres de sopa de pasta de tomate
2 colher de chá coentro moído
2 colheres de chá de coentro moído
2 colher de chá sal, ou a gosto
2 colheres de chá de sal ou a gosto
2 colher de chá garam masala
2 colheres de chá de garam masala
1.50 colher de chá açafrão moído
1 1/2 colheres de chá de açafrão moído
1 colher de chá chile em pó, ou a gosto
1 colher de chá de chile em pó, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Cordeiro com curry indiano facil

1) Aqueça o óleo de canola em uma panela em fogo médio
2) Cozinhe e mexa a cebola, o alho e as sementes de cominho no óleo quente até que a cebola esteja dourada, por 10 a 15 minutos
3) Adicione cordeiro, pasta de tomate, coentro, sal, garam masala, açafrão e pimenta vermelha em pó
4) Mexa para revestir
5) Tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja macia e não mais rosada no centro, cerca de 1 hora

1 Feito	Aqueça o óleo de canola em uma panela em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa a cebola, o alho e as sementes de cominho no óleo quente até que a cebola esteja dourada, por 10 a 15 minutos
3 Feito	Adicione cordeiro, pasta de tomate, coentro, sal, garam masala, açafrão e pimenta vermelha em pó
4 Feito	Mexa para revestir
5 Feito	Tampe a panela e cozinhe até que a carne esteja macia e não mais rosada no centro, cerca de 1 hora