Kofta Curry Vegetariano Fácil

Ingredientes

• 1 colher de sopa azeite

  1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa manteiga

  1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de chá sementes de cominho

  1 colher de chá de sementes de cominho
• 3 cápsulas de cardamomo verde

  3 cápsulas de cardamomo verde
• 2 cravos inteiros

  2 cravos inteiros
• 1 pau de canela

  1 pau de canela
• 1 folha de louro

  1 folha de louro
• 1/2 cebola, ralada

  1/2 cebola, ralada
• 1 (2 polegadas) pedaço de raiz de gengibre, descascado e ralado

  1 (2 polegadas) pedaço de raiz de gengibre, descascado e ralado
• 1 dente de alho esmagado

  1 dente de alho esmagado
• 14,5 onça 1 lata de tomate em cubos

  1 lata de tomate em cubos
• 1 colher de chá coentro moído

  1 colher de chá de coentro moído
• 1/2 colher de chá açafrão moído

  1/2 colher de chá de açafrão moído
• 1/2 colher de chá cominho moído

  1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá garam masala

  1/2 colher de chá de garam masala
• 1/2 colher de chá pimenta caiena

  1/2 colher de chá de pimenta caiena
• 1/2 colher de chá sal, ou a gosto

  1/2 colher de chá de sal ou a gosto
• 1/4 xícara iogurte de leite integral

  1/4 xícara de iogurte de leite integral
• 24 fr onça en almôndegas de vegetais sem carne (como as bolas de vegetais frounce da IKEA®)

  24 almôndegas de vegetais sem carne congeladas (como as bolas de vegetais congeladas da IKEA®)
• 1/4 xícara água quente, ou conforme necessário

  1/4 xícara de água quente, ou conforme necessário