Name: Receita Fácil de Frango Madras
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: cebolas picadas grosseiramente: 2; pimentas vermelhas, com caule e semeado: 2; (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado: 1; dentes de alho: 2; respingo de água, ou conforme necessário: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; óleo vegetal: 1 colher de sopa; Caril Madras em pó: 1/4 xícara; peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes: 4; 1 lata de tomate picado: 14 onças; coentro picado, ou a gosto: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 cebolas picadas grosseiramente 2 cebolas picadas grosseiramente
	2 pimentas vermelhas, com caule e semeado 2 pimentas vermelhas, com caule e semeado
	1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado 1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado
	2 dentes de alho 2 dentes de alho
	1 respingo de água, ou conforme necessário 1 respingo de água ou conforme necessário
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1/4 xícara Caril Madras em pó 1/4 xícara de caril Madras
	4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes 4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes
	14 onças 1 lata de tomate picado 1 lata (14 onças) de tomate picado
	1/2 xícara coentro picado, ou a gosto 1/2 xícara de coentro picado, ou a gosto

Takeaways: a grande instituição britânica. Nós os amamos. Na verdade, todos nós, em média, temos 2 itens para viagem por semana. Eu amo eles também. Eles são deliciosos, mas devem ser um deleite ocasional. Eu adoro comida indiana e descobri Madras enquanto estava em um restaurante indiano. Ele vem de uma região conhecida como Madras, no sul da Índia, que hoje é a Chennai dos dias modernos. Esta é uma troca perfeita - com menos calorias! Sirva com uma colher grande de arroz basmati, iogurte e um naan fofo.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 cebolas picadas grosseiramente
2 cebolas picadas grosseiramente
2 pimentas vermelhas, com caule e semeado
2 pimentas vermelhas, com caule e semeado
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado
2 dentes de alho
2 dentes de alho
1 respingo de água, ou conforme necessário
1 respingo de água ou conforme necessário
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/4 xícara Caril Madras em pó
1/4 xícara de caril Madras
4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes
4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes
14 onças 1 lata de tomate picado
1 lata (14 onças) de tomate picado
1/2 xícara coentro picado, ou a gosto
1/2 xícara de coentro picado, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Receita Facil de Frango Madras

Receita de Receita Facil de Frango

Receita Facil de Frango Madras aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 cebolas picadas grosseiramente
2 pimentas vermelhas, com caule e semeado
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, ralado
2 dentes de alho
1 respingo de água ou conforme necessário
sal e pimenta preta moída a gosto
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/4 xícara de caril Madras
4 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em pedaços grandes
1 lata (14 onças) de tomate picado
1/2 xícara de coentro picado, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque a cebola, a pimenta malagueta, o gengibre e o alho no liquidificador com um pouco de água
2) Misture até formar uma pasta lisa
3) Tempere com sal e pimenta
4) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
5) Cozinhe a pasta até dourar levemente, cerca de 5 minutos
6) Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio-baixo
7) Adicione o pó de curry de madras
8) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 2 a 3 minutos
9) Misture na pasta
10) Cozinhe e mexa o frango na mistura de pasta de especiarias até dourar, 5 a 10 minutos
11) Despeje os tomates
12) Encha a lata de tomate até a metade com água e despeje também
13) Cozinhe em fogo médio-baixo até que o líquido seja reduzido, cerca de 50 minutos
14) Tempere com sal e pimenta
15) Espalhe o coentro por cima

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Passos

1 Feito	Coloque a cebola, a pimenta malagueta, o gengibre e o alho no liquidificador com um pouco de água
2 Feito	Misture até formar uma pasta lisa
3 Feito	Tempere com sal e pimenta
4 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
5 Feito	Cozinhe a pasta até dourar levemente, cerca de 5 minutos
6 Feito	Aqueça uma pequena frigideira em fogo médio-baixo
7 Feito	Adicione o pó de curry de madras
8 Feito	Cozinhe e mexa até ficar perfumado, 2 a 3 minutos
9 Feito	Misture na pasta
10 Feito	Cozinhe e mexa o frango na mistura de pasta de especiarias até dourar, 5 a 10 minutos
11 Feito	Despeje os tomates
12 Feito	Encha a lata de tomate até a metade com água e despeje também
13 Feito	Cozinhe em fogo médio-baixo até que o líquido seja reduzido, cerca de 50 minutos
14 Feito	Tempere com sal e pimenta
15 Feito	Espalhe o coentro por cima