Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 colher de chá sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de cominho
	1 colher de chá alho picado 1 colher de chá de alho picado
	1 colher de chá pasta de gengibre 1 colher de chá de pasta de gengibre
	2 batatas médias, descascadas e em cubos 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
	1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
	1/2 colher de chá colorau 1/2 colher de chá de colorau
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	1/2 colher de chá garam masala 1/2 colher de chá de garam masala
	sal a gosto sal a gosto
	1 libra couve-flor couve-flor de 1 libra
	1 colher de chá coentro fresco picado 1 colher de chá de coentro fresco picado

Este é um prato indiano básico que é muito saboroso! Ajuste as especiarias às suas preferências! Para ficar ainda melhor, você pode adicionar um pouco de tomate cozido.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá alho picado
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá pasta de gengibre
1 colher de chá de pasta de gengibre
2 batatas médias, descascadas e em cubos
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá colorau
1/2 colher de chá de colorau
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá garam masala
1/2 colher de chá de garam masala
sal a gosto
sal a gosto
1 libra couve-flor
couve-flor de 1 libra
1 colher de chá coentro fresco picado
1 colher de chá de coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Gobi Aloo couve-flor de estilo indiano com batatas

Receita de Gobi Aloo couve-flor de estilo

Gobi Aloo couve-flor de estilo indiano com batatas aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá de alho picado
1 colher de chá de pasta de gengibre
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá de colorau
1 colher de chá de cominho moído
1/2 colher de chá de garam masala
sal a gosto
couve-flor de 1 libra
1 colher de chá de coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio
2) Junte as sementes de cominho, o alho e a pasta de gengibre
3) Cozinhe por cerca de 1 minuto até que o alho esteja levemente dourado
4) Adicione as batatas
5) Tempere com açafrão, páprica, cominho, garam masala e sal
6) Tampe e continue cozinhando por 5 a 7 minutos mexendo ocasionalmente
7) Misture a couve-flor e o coentro na panela
8) Reduza o fogo e cubra
9) Mexendo ocasionalmente, continue cozinhando por 10 minutos ou até que as batatas e a couve-flor estejam macias

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio
2 Feito	Junte as sementes de cominho, o alho e a pasta de gengibre
3 Feito	Cozinhe por cerca de 1 minuto até que o alho esteja levemente dourado
4 Feito	Adicione as batatas
5 Feito	Tempere com açafrão, páprica, cominho, garam masala e sal
6 Feito	Tampe e continue cozinhando por 5 a 7 minutos mexendo ocasionalmente
7 Feito	Misture a couve-flor e o coentro na panela
8 Feito	Reduza o fogo e cubra
9 Feito	Mexendo ocasionalmente, continue cozinhando por 10 minutos ou até que as batatas e a couve-flor estejam macias