Uma deliciosa variação do habitual molho de tomate. A Itália encontra a Índia. Use um curry em pó de boa qualidade. Acho que 1 colher de sopa de curry normal e 1 colher de sopa de curry em pó da Malásia tem um gosto ótimo. A maioria dos mercados asiáticos carrega o pó da Malásia e eu gosto porque tem um pouco de calor. Você também pode adicionar pimenta em pó ou pimenta se quiser.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

16 onças 1 pacote de fettuccine
1 pacote (16 onças) de fettuccine
3 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de cominho
1 cebola grande, picada
1 cebola grande, picada
4 dentes de alho esmagados
4 dentes de alho esmagados
2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos
2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos
2 colher de sopa pó de caril, dividido
2 colheres de sopa de pó de caril, dividido
14 onças 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
2 colher de sopa pasta de tomate
2 colheres de sopa de pasta de tomate

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Fettuccine Bombay

Receita de Fettuccine Bombay

Fettuccine Bombay aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (16 onças) de fettuccine
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sementes de cominho
1 cebola grande, picada
4 dentes de alho esmagados
2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos
2 colheres de sopa de pó de caril, dividido
1 lata de tomate em cubos
2 colheres de sopa de pasta de tomate

Modo de Preparo

1) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver em fogo alto
2) Adicione o fettuccine e volte a ferver
3) Cozinhe descoberto até que a massa esteja totalmente cozida, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos
4) Ralo
5) Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto
6) Frite as sementes de cominho no óleo quente até que comecem a estourar, por 2 a 3 minutos
7) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no azeite até dourar levemente, cerca de 5 minutos
8) Adicione o frango e continue cozinhando até que o frango esteja cozido, 4 a 5 minutos
9) Tempere com 1 colher de sopa de curry em pó
10) Cozinhe e mexa por mais 3 a 4 minutos
11) Despeje os tomates em cubos sobre a mistura e reduza o fogo
12) Junte o extrato de tomate e a restante 1 colher de sopa de curry em pó
13) Cozinhe por 15 minutos
14) Misture a massa cozida no molho para revestir
15) Cozinhe por 2 a 5 minutos, até que a massa seja reaquecida

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Passos

1 Feito	Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver em fogo alto
2 Feito	Adicione o fettuccine e volte a ferver
3 Feito	Cozinhe descoberto até que a massa esteja totalmente cozida, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos
4 Feito	Ralo
5 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto
6 Feito	Frite as sementes de cominho no óleo quente até que comecem a estourar, por 2 a 3 minutos
7 Feito	Cozinhe e mexa a cebola e o alho no azeite até dourar levemente, cerca de 5 minutos
8 Feito	Adicione o frango e continue cozinhando até que o frango esteja cozido, 4 a 5 minutos
9 Feito	Tempere com 1 colher de sopa de curry em pó
10 Feito	Cozinhe e mexa por mais 3 a 4 minutos
11 Feito	Despeje os tomates em cubos sobre a mistura e reduza o fogo
12 Feito	Junte o extrato de tomate e a restante 1 colher de sopa de curry em pó
13 Feito	Cozinhe por 15 minutos
14 Feito	Misture a massa cozida no molho para revestir
15 Feito	Cozinhe por 2 a 5 minutos, até que a massa seja reaquecida

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	16 onças 1 pacote de fettuccine 1 pacote (16 onças) de fettuccine
	3 colher de sopa azeite 3 colheres de sopa de azeite
	1 colher de chá sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de cominho
	1 cebola grande, picada 1 cebola grande, picada
	4 dentes de alho esmagados 4 dentes de alho esmagados
	2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos 2 peitos de frango sem pele e desossados, cortados em cubos
	2 colher de sopa pó de caril, dividido 2 colheres de sopa de pó de caril, dividido
	14 onças 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	2 colher de sopa pasta de tomate 2 colheres de sopa de pasta de tomate

Fettuccine Bombay

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