Ingredientes
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2 colher de chá óleo vegetal2 colheres de chá de óleo vegetal
-
1 libra cordeiro moído magro1 libra cordeiro moído magro
-
1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta moída na hora1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
-
1 cebola, finamente picada1 cebola, finamente picada
-
1 cenoura, finamente picada1 cenoura, finamente picada
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1 costela de aipo, finamente picada1 costela de aipo, finamente picada
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1 pimentão vermelho pequeno, finamente picado1 pimentão vermelho pequeno, picado
-
1 dente de alho picado1 dente de alho picado
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1/2 (400 mL) jarro Pataks Tikka Masala Molho1/2 (400 mL) jarro Pataks Tikka Masala Sauce
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2 colher de sopa coentro fresco picado2 colheres de sopa de coentro fresco picado
-
2 batata-doce média, descascada e cortada em pedaços2 batata-doce média, descascada e cortada em pedaços
-
2 Batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas em pedaços2 batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas em pedaços
-
1/4 xícara leite1/4 xícara de leite
-
2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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1/4 colher de chá sal1/4 colher de chá de sal
-
1/4 colher de chá pimenta moída na hora1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Tikka Masala Torta de Pastor Frigideira
Receita de Tikka Masala Torta de Pastor
Tikka Masala Torta de Pastor Frigideira aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 1 libra cordeiro moído magro
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1 cebola, finamente picada
- 1 cenoura, finamente picada
- 1 costela de aipo, finamente picada
- 1 pimentão vermelho pequeno, picado
- 1 dente de alho picado
- 1/2 (400 mL) jarro Pataks Tikka Masala Sauce
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 batata-doce média, descascada e cortada em pedaços
- 2 batatas Yukon Gold médias, descascadas e cortadas em pedaços
- 1/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta moída na hora
Modo de Preparo
- 1) Enchimento de cordeiro: pré-aqueça o forno a 400 graus f (204 graus c)
- 2) Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira refratária de 10 polegadas de lado alto definida em fogo médio-alto
- 3) Cozinhe, mexendo sempre, por 8 a 10 minutos ou até dourar
- 4) Escorra bem a gordura da panela
- 5) Junte a cebola, a cenoura, o aipo, a pimenta vermelha e o alho
- 6) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 a 8 minutos ou até que os vegetais estejam macios
- 7) Despeje no molho pataks tikka masala
- 8) Mexendo para misturar bem
- 9) Leve para ferver
- 10) Cozinhe por 5 minutos
- 11) Cobertura de batata-doce: cozinhe as batatas-doces e as batatas yukon gold em água fervente com sal em fogo médio por 18 a 20 minutos ou até ficarem macias
- 12) Escorra bem
- 13) Volte para a panela
- 14) Adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta
- 15) Amasse até ficar homogêneo
- 16) Colher de batata doce coberta sobre o recheio
- 17) Topo liso
- 18) Coloque a frigideira em uma assadeira
- 19) Asse por 15 a 20 minutos ou até que o recheio borbulhe e a cobertura esteja quente e levemente dourada
- 20) Enfeite com coentro
Passos
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1
Feito
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Enchimento de cordeiro: pré-aqueça o forno a 400 graus f (204 graus c) |
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2
Feito
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Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira refratária de 10 polegadas de lado alto definida em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, por 8 a 10 minutos ou até dourar |
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4
Feito
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Escorra bem a gordura da panela |
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5
Feito
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Junte a cebola, a cenoura, o aipo, a pimenta vermelha e o alho |
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6
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 a 8 minutos ou até que os vegetais estejam macios |
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7
Feito
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Despeje no molho pataks tikka masala |
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8
Feito
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Mexendo para misturar bem |
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9
Feito
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Leve para ferver |
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10
Feito
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Cozinhe por 5 minutos |
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11
Feito
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Cobertura de batata-doce: cozinhe as batatas-doces e as batatas yukon gold em água fervente com sal em fogo médio por 18 a 20 minutos ou até ficarem macias |
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12
Feito
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Escorra bem |
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13
Feito
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Volte para a panela |
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14
Feito
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Adicione o leite, a manteiga, o sal e a pimenta |
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15
Feito
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Amasse até ficar homogêneo |
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16
Feito
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Colher de batata doce coberta sobre o recheio |
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17
Feito
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Topo liso |
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18
Feito
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Coloque a frigideira em uma assadeira |
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19
Feito
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Asse por 15 a 20 minutos ou até que o recheio borbulhe e a cobertura esteja quente e levemente dourada |
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20
Feito
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Enfeite com coentro |
