Ingredientes
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1/3 xícara arroz1/3 xícara de arroz
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3 xícara leite3 xícaras de leite
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1/2 xícara coco fresco ralado1/2 xícara de coco fresco ralado
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1/2 xícara açúcar branco1/2 xícara de açúcar branco
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1/4 xícara açúcar mascavo (açúcar de palma)1/4 xícara de açúcar mascavo (açúcar de palma)
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1/2 colher de chá cardamomo moído1/2 colher de chá de cardamomo moído
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1 colher de sopa ghee1 colher de sopa de ghee
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2 colher de sopa cajus2 colheres de sopa de caju
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2 colher de sopa passas2 colheres de passas
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Annam-Kobbari Parvanam arroz e coco Kheer
Receita de Annam-Kobbari Parvanam arroz
Annam-Kobbari Parvanam arroz e coco Kheer aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1/3 xícara de arroz
- 3 xícaras de leite
- 1/2 xícara de coco fresco ralado
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1/4 xícara de açúcar mascavo (açúcar de palma)
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de sopa de ghee
- 2 colheres de sopa de caju
- 2 colheres de passas
Modo de Preparo
- 1) Coloque o arroz em uma tigela e cubra com alguns centímetros de água fria
- 2) Deixe de molho por 1 hora
- 3) Escorra em uma peneira
- 4) Leve o leite para ferver em uma panela de fundo grosso
- 5) Misture o arroz, o coco, o açúcar branco, o açúcar mascavo e o cardamomo no leite
- 6) Reduza o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e a mistura ficar espessa e cremosa, 30 a 45 minutos
- 7) Aqueça o ghee em uma frigideira pequena em fogo médio
- 8) Frite os cajus e as passas no ghee até que os cajus estejam levemente dourados e as passas gordas
- 9) Mexa a mistura no arroz
- 10) Coma imediatamente, ou melhor, leve à geladeira por algumas horas e sirva
- 11) Se o kheer ficar muito grosso, dilua-o com um pouco de leite
Passos
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1
Feito
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Coloque o arroz em uma tigela e cubra com alguns centímetros de água fria |
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2
Feito
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Deixe de molho por 1 hora |
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3
Feito
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Escorra em uma peneira |
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4
Feito
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Leve o leite para ferver em uma panela de fundo grosso |
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5
Feito
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Misture o arroz, o coco, o açúcar branco, o açúcar mascavo e o cardamomo no leite |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e a mistura ficar espessa e cremosa, 30 a 45 minutos |
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7
Feito
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Aqueça o ghee em uma frigideira pequena em fogo médio |
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8
Feito
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Frite os cajus e as passas no ghee até que os cajus estejam levemente dourados e as passas gordas |
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9
Feito
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Mexa a mistura no arroz |
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10
Feito
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Coma imediatamente, ou melhor, leve à geladeira por algumas horas e sirva |
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11
Feito
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Se o kheer ficar muito grosso, dilua-o com um pouco de leite |
