Ingredientes
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1 cebola pequena, picada1 cebola pequena, picada
-
5 cenouras médias, descascadas e picadas5 cenouras médias, descascadas e picadas
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2 colher de chá manteiga2 colheres de chá de manteiga
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2 colher de chá azeite2 colheres de chá de azeite
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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28 onça 1 lata de tomate em cubos1 lata de tomate em cubos
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2 xícara água2 xícaras de água
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1 inhame médio, descascado e picado1 inhame médio, descascado e picado
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7 pequenas batatas vermelhas, em cubos7 pequenas batatas vermelhas, em cubos
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2 xícara floretes de couve-flor2 xícaras de floretes de couve-flor
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1/2 colher de chá açafrão em pó1/2 colher de chá de açafrão em pó
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2 colher de chá curry em pó2 colheres de chá de curry em pó
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1/4 colher de chá garam masala1/4 colher de chá de garam masala
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1/8 colher de chá pimenta caiena1/8 colher de chá de pimenta caiena
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1 colher de chá flocos de pimenta vermelha1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Curry com termostato quebrado
Receita de Curry com termostato quebrado
Curry com termostato quebrado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 cebola pequena, picada
- 5 cenouras médias, descascadas e picadas
- 2 colheres de chá de manteiga
- 2 colheres de chá de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de tomate em cubos
- 2 xícaras de água
- 1 inhame médio, descascado e picado
- 7 pequenas batatas vermelhas, em cubos
- 2 xícaras de floretes de couve-flor
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- 2 colheres de chá de curry em pó
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1/4 colher de chá de garam masala
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
Modo de Preparo
- 1) Bata a cebola e as cenouras em um processador de alimentos ou liquidificador até ficarem finamente moídas
- 2) Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 3) Cozinhe o alho até que esteja perfumado e levemente dourado
- 4) Despeje o purê de cenoura, leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos
- 5) Despeje os tomates em cubos, água, inhame, batata vermelha e couve-flor
- 6) Tempere com açafrão, curry em pó, cominho, garam masala, pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha
- 7) Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos
Passos
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1
Feito
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Bata a cebola e as cenouras em um processador de alimentos ou liquidificador até ficarem finamente moídas |
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2
Feito
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Aqueça a manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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3
Feito
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Cozinhe o alho até que esteja perfumado e levemente dourado |
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4
Feito
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Despeje o purê de cenoura, leve ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos |
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5
Feito
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Despeje os tomates em cubos, água, inhame, batata vermelha e couve-flor |
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6
Feito
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Tempere com açafrão, curry em pó, cominho, garam masala, pimenta caiena e flocos de pimenta vermelha |
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7
Feito
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Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos |
