Ajuste porções:

	1 xícara sagu seco 1 xícara de sagu seco
	1/4 xícara ghee 1/4 xícara de ghee
	2 pimentão verde picado 2 pimentão verde picado
	1 colher de chá sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de cominho
	2 colher de sopa amendoim moído grosso 2 colheres de sopa de amendoim moído grosso
	2 colher de sopa coco fresco ralado 2 colheres de sopa de coco fresco ralado
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	sal a gosto sal a gosto
	2 colher de sopa coentro picado 2 colheres de sopa de coentro picado
	1/4 xícara iogurte natural 1/4 xícara de iogurte natural

Este lanche indiano feito com sagu é um favorito tradicional, muitas vezes apreciado durante os períodos de jejum.

Características:

Cozinha:

Ingredientes

1 xícara sagu seco
1 xícara de sagu seco
1/4 xícara ghee
1/4 xícara de ghee
2 pimentão verde picado
2 pimentão verde picado
1 colher de chá sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de cominho
2 colher de sopa amendoim moído grosso
2 colheres de sopa de amendoim moído grosso
2 colher de sopa coco fresco ralado
2 colheres de sopa de coco fresco ralado
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
sal a gosto
sal a gosto
2 colher de sopa coentro picado
2 colheres de sopa de coentro picado
1/4 xícara iogurte natural
1/4 xícara de iogurte natural

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sago Sabudana Khichdi

1) Em uma tigela, mergulhe o sagu por 8 horas, ou durante a noite, em água suficiente para cobrir
2) Derreta o ghee em uma panela grande em fogo médio
3) Reduza o fogo e misture o pimentão verde e as sementes de cominho
4) Cozinhe e mexa até dourar
5) Mexa o sagu, o amendoim e o coco na panela
6) Em fogo médio, cozinhe e mexa por cerca de 10 minutos, até que o sagu esteja crocante
7) Misture o açúcar e o sal
8) Cubra com iogurte e decore com coentro para servir

1 Feito	Em uma tigela, mergulhe o sagu por 8 horas, ou durante a noite, em água suficiente para cobrir
2 Feito	Derreta o ghee em uma panela grande em fogo médio
3 Feito	Reduza o fogo e misture o pimentão verde e as sementes de cominho
4 Feito	Cozinhe e mexa até dourar
5 Feito	Mexa o sagu, o amendoim e o coco na panela
6 Feito	Em fogo médio, cozinhe e mexa por cerca de 10 minutos, até que o sagu esteja crocante
7 Feito	Misture o açúcar e o sal
8 Feito	Cubra com iogurte e decore com coentro para servir