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Quiabo Indiana Crocante
Quiabo Indiana Crocante
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2.50 xícara quiabo fresco, pontas cortadas | |
| 5 colher de sopa farinha de grão de bico (besan) | |
| 1 colher de chá pasta de gengibre | |
| 1 colher de chá suco de limão | |
| 1/2 colher de chá chile em pó | |
| 1/4 colher de chá açafrão moído | |
| 1 pó de assa-fétida pitada | |
| 1 sementes de carambola pitada | |
| sal a gosto | |
| óleo para fritar | |
| 1 colher de chá chaat masala, ou para saborear |
Este excelente acompanhamento de quiabo com especiarias indianas também pode ser servido como um lanche ou aperitivo.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2.50 xícara quiabo fresco, pontas cortadas2 1/2 xícaras de quiabo fresco, pontas aparadas
-
5 colher de sopa farinha de grão de bico (besan)5 colheres de sopa de farinha de grão de bico (besan)
-
1 colher de chá pasta de gengibre1 colher de chá de pasta de gengibre
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1 colher de chá suco de limão1 colher de chá de suco de limão
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1/2 colher de chá chile em pó1/2 colher de chá de chile em pó
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1/4 colher de chá açafrão moído1/4 colher de chá de açafrão moído
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1 pó de assa-fétida pitada1 pó de assa-fétida pitada
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1 sementes de carambola pitada1 sementes de carambola pitada
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sal a gostosal a gosto
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óleo para fritaróleo para fritar
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1 colher de chá chaat masala, ou para saborear1 colher de chá de chaat masala, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Quiabo Indiana Crocante
Receita de Quiabo Indiana Crocante
Quiabo Indiana Crocante aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de quiabo fresco, pontas aparadas
- 5 colheres de sopa de farinha de grão de bico (besan)
- 1 colher de chá de pasta de gengibre
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de chile em pó
- 1/4 colher de chá de açafrão moído
- 1 pó de assa-fétida pitada
- 1 sementes de carambola pitada
- sal a gosto
- óleo para fritar
- 1 colher de chá de chaat masala, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Corte cada vagem de quiabo verticalmente em 4 pedaços longos
- 2) Coloque em uma tigela com farinha de grão de bico, pasta de gengibre, suco de limão, chile em pó, açafrão, asafetida, sementes de carambola e sal
- 3) Atirar para revestir
- 4) Aqueça 5 centímetros de óleo em uma panela funda em fogo médio
- 5) Abaixe o quiabo com cuidado no óleo quente em lotes
- 6) Frite até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos
- 7) Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer
- 8) Repita com o quiabo restante
- 9) Sirva polvilhado com chaat masala
Passos
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1
Feito
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Corte cada vagem de quiabo verticalmente em 4 pedaços longos |
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2
Feito
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Coloque em uma tigela com farinha de grão de bico, pasta de gengibre, suco de limão, chile em pó, açafrão, asafetida, sementes de carambola e sal |
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3
Feito
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Atirar para revestir |
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4
Feito
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Aqueça 5 centímetros de óleo em uma panela funda em fogo médio |
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5
Feito
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Abaixe o quiabo com cuidado no óleo quente em lotes |
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6
Feito
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Frite até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos |
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7
Feito
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Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer |
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8
Feito
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Repita com o quiabo restante |
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9
Feito
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Sirva polvilhado com chaat masala |
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