Ingredientes
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2 colher de sopa óleo de coco2 colheres de sopa de óleo de coco
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1 colher de sopa sementes de mostarda preta1 colher de sopa de sementes de mostarda preta
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1 raminho de folhas frescas de curry1 raminho de folhas frescas de curry
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1 colher de chá pasta de gengibre e alho1 colher de chá de pasta de gengibre e alho
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1/4 colher de chá pó de feno-grego1/4 colher de chá de pó de feno-grego
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1 cebola pequena, cortada1 cebola pequena, cortada
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1 tomate médio, picado1 tomate médio, picado
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá açafrão em pó1/4 colher de chá de açafrão em pó
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2 colher de sopa água2 colheres de sopa de água
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2 colher de sopa Pimenta vermelha em pó da Caxemira2 colheres de sopa de pimenta vermelha da Caxemira em pó
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1.50 colher de sopa pó de coentro1 1/2 colher de sopa de pó de coentro
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1/4 colher de chá cominho em pó1/4 colher de chá de cominho em pó
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2 colher de sopa polpa de tamarindo2 colheres de sopa de polpa de tamarindo
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2.25 xícara água, dividido2 1/4 xícaras de água, dividido
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12 onças camarão médio-grande cru, descascado e desengordurado12 onças de camarão médio-grande cru, descascado
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2 colher de sopa creme de coco2 colheres de sopa de creme de coco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Instant Pot & Caril de Camarao
Receita de Instant Pot & Caril de Camarao
Instant Pot & Caril de Camarao aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de sementes de mostarda preta
- 1 raminho de folhas frescas de curry
- 1 colher de chá de pasta de gengibre e alho
- 1/4 colher de chá de pó de feno-grego
- 1 cebola pequena, cortada
- 1 tomate médio, picado
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açafrão em pó
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de sopa de pimenta vermelha da Caxemira em pó
- 1 1/2 colher de sopa de pó de coentro
- 1/4 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de polpa de tamarindo
- 2 1/4 xícaras de água, dividido
- 12 onças de camarão médio-grande cru, descascado
- 2 colheres de sopa de creme de coco
Modo de Preparo
- 1) Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
- 2) ) e selecione a função refogue
- 3) Adicione óleo, sementes de mostarda, folhas de curry, pasta de alho e gengibre e pó de feno-grego
- 4) Mexa bem para evitar que queime ou grude na panela
- 5) Adicione a cebola e o tomate, junto com o sal e a cúrcuma
- 6) Refogue até que as cebolas fiquem translúcidas, 3 a 4 minutos
- 7) Enquanto isso, misture 2 colheres de sopa de água, pimenta vermelha em pó da caxemira, coentro e cominho em uma pasta em uma tigela pequena
- 8) Adicione a pasta de especiarias às cebolas na panela e mexa bem por 1 minuto
- 9) Adicione o tamarindo e 1/4 de xícara de água e mexa para evitar que queime ou grude na panela
- 10) Cozinhe e mexa até que o óleo comece a separar, 3 a 5 minutos
- 11) Adicione 2 xícaras de água e cubra a panela com a tampa
- 12) Cozinhe mais 2 minutos no modo refogue
- 13) Adicione o camarão e mexa bem
- 14) Feche e trave a tampa
- 15) Selecione alta pressão e ajuste o cronômetro para 3 minutos
- 16) Aguarde cerca de 10 minutos para que a pressão aumente
- 17) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante por 10 minutos
- 18) Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos
- 19) Destrave e remova a tampa
- 20) Selecione o modo refogue novamente e misture o creme de coco ao curry
- 21) Cozinhe até engrossar, 3 a 4 minutos
- 22) Tempere com sal, se desejar
Passos
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1
Feito
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Ligue uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg |
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2
Feito
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) e selecione a função refogue |
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3
Feito
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Adicione óleo, sementes de mostarda, folhas de curry, pasta de alho e gengibre e pó de feno-grego |
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4
Feito
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Mexa bem para evitar que queime ou grude na panela |
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5
Feito
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Adicione a cebola e o tomate, junto com o sal e a cúrcuma |
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6
Feito
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Refogue até que as cebolas fiquem translúcidas, 3 a 4 minutos |
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7
Feito
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Enquanto isso, misture 2 colheres de sopa de água, pimenta vermelha em pó da caxemira, coentro e cominho em uma pasta em uma tigela pequena |
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8
Feito
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Adicione a pasta de especiarias às cebolas na panela e mexa bem por 1 minuto |
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9
Feito
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Adicione o tamarindo e 1/4 de xícara de água e mexa para evitar que queime ou grude na panela |
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10
Feito
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Cozinhe e mexa até que o óleo comece a separar, 3 a 5 minutos |
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11
Feito
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Adicione 2 xícaras de água e cubra a panela com a tampa |
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12
Feito
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Cozinhe mais 2 minutos no modo refogue |
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13
Feito
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Adicione o camarão e mexa bem |
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14
Feito
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Feche e trave a tampa |
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15
Feito
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Selecione alta pressão e ajuste o cronômetro para 3 minutos |
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16
Feito
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Aguarde cerca de 10 minutos para que a pressão aumente |
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17
Feito
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Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante por 10 minutos |
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18
Feito
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Libere a pressão restante com cuidado usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos |
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19
Feito
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Destrave e remova a tampa |
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20
Feito
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Selecione o modo refogue novamente e misture o creme de coco ao curry |
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21
Feito
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Cozinhe até engrossar, 3 a 4 minutos |
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22
Feito
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Tempere com sal, se desejar |
