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Besan Ladoo
Besan Ladoo
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 3/4 xícara ghee (manteiga clarificada) | |
| 2 xícara farinha de grão de bico (besan) | |
| 1/2 xícara coco ralado adoçado | |
| 3 colher de sopa amêndoas moídas | |
| 1/2 xícara açúcar superfino (mamona) | |
| 1/2 colher de chá cardamomo moído |
Ladoos é um doce indiano e paquistanês. Eu adicionei um toque ao meu e incluí coco ... minha família adora isso. Podem ser degustados em qualquer feriado, como guloseima na hora do chá, etc. E são fáceis de fazer, na minha opinião.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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3/4 xícara ghee (manteiga clarificada)3/4 xícara de ghee (manteiga clarificada)
-
2 xícara farinha de grão de bico (besan)2 xícaras de farinha de grão de bico (besan)
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1/2 xícara coco ralado adoçado1/2 xícara de coco ralado adoçado
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3 colher de sopa amêndoas moídas3 colheres de sopa de amêndoas moídas
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1/2 xícara açúcar superfino (mamona)1/2 xícara de açúcar superfino (mamona)
-
1/2 colher de chá cardamomo moído1/2 colher de chá de cardamomo moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Besan Ladoo
Receita de Besan Ladoo
Besan Ladoo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3/4 xícara de ghee (manteiga clarificada)
- 2 xícaras de farinha de grão de bico (besan)
- 1/2 xícara de coco ralado adoçado
- 3 colheres de sopa de amêndoas moídas
- 1/2 xícara de açúcar superfino (mamona)
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o ghee em uma wok em fogo baixo
- 2) Junte a farinha de grão de bico e cozinhe em fogo baixo até que a farinha de grão de bico esteja tostada e a mistura cheire bem, cerca de 10 minutos
- 3) A mistura deve ser pastosa, não pulverulenta
- 4) Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco até que esteja morno, não quente
- 5) Moa o coco, se for usar, em um moedor de café até ficar bem
- 6) Adicione as amêndoas moídas, o açúcar superfino, o coco moído e o cardamomo moído na wok e misture bem
- 7) Enquanto a mistura estiver quente, molde-a em bolas redondas com cerca de 1 a 1 1/4 de polegada de diâmetro
- 8) Guarde os ladoos em um recipiente hermético e deixe-os descansar por 2 a 3 horas para esfriar completamente
- 9) Eles podem ser comidos imediatamente, mas o sabor fica melhor após várias horas
Passos
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1
Feito
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Aqueça o ghee em uma wok em fogo baixo |
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2
Feito
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Junte a farinha de grão de bico e cozinhe em fogo baixo até que a farinha de grão de bico esteja tostada e a mistura cheire bem, cerca de 10 minutos |
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3
Feito
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A mistura deve ser pastosa, não pulverulenta |
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4
Feito
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Retire a mistura do fogo e deixe esfriar um pouco até que esteja morno, não quente |
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5
Feito
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Moa o coco, se for usar, em um moedor de café até ficar bem |
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6
Feito
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Adicione as amêndoas moídas, o açúcar superfino, o coco moído e o cardamomo moído na wok e misture bem |
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7
Feito
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Enquanto a mistura estiver quente, molde-a em bolas redondas com cerca de 1 a 1 1/4 de polegada de diâmetro |
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8
Feito
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Guarde os ladoos em um recipiente hermético e deixe-os descansar por 2 a 3 horas para esfriar completamente |
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9
Feito
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Eles podem ser comidos imediatamente, mas o sabor fica melhor após várias horas |
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