Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara farinha de grão de bico (besan) 2 xícaras de farinha de grão de bico (besan)
	1 xícara manteiga clarificada (ghee) 1 xícara de manteiga clarificada (ghee)
	1 xícara açúcar branco, ou a gosto 1 xícara de açúcar branco, ou a gosto
	2 colher de chá nozes de pistache picadas 2 colheres de chá de nozes de pistache picadas
	1 colher de chá cajus finamente picados 1 colher de chá de cajus finamente picados

Um delicioso doce indiano, comumente presente em celebrações como o Diwali. Comprei esta receita do meu vizinho quando morei na Índia. Ela sempre me trazia doces que ela mesma fazia.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 xícara farinha de grão de bico (besan)
2 xícaras de farinha de grão de bico (besan)
1 xícara manteiga clarificada (ghee)
1 xícara de manteiga clarificada (ghee)
1 xícara açúcar branco, ou a gosto
1 xícara de açúcar branco, ou a gosto
2 colher de chá nozes de pistache picadas
2 colheres de chá de nozes de pistache picadas
1 colher de chá cajus finamente picados
1 colher de chá de cajus finamente picados

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Besan Laddu

Receita de Besan Laddu

Besan Laddu aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de farinha de grão de bico (besan)
1 xícara de manteiga clarificada (ghee)
1 xícara de açúcar branco, ou a gosto
2 colheres de chá de nozes de pistache picadas
1 colher de chá de cajus finamente picados

Modo de Preparo

1) Misture a farinha de grão de bico e a manteiga clarificada em uma panela em fogo médio-baixo até que a mistura cheire tostada, cerca de 10 minutos
2) Reserve até esfriar o suficiente para manusear
3) Adicione o açúcar, os pistache e as castanhas de caju até que estejam homogêneos
4) Faça pequenas bolas do tamanho de cerejas grandes com a mistura
5) Use um pouco de pressão ao formar as bolas para que não se partam

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Passos

1 Feito	Misture a farinha de grão de bico e a manteiga clarificada em uma panela em fogo médio-baixo até que a mistura cheire tostada, cerca de 10 minutos
2 Feito	Reserve até esfriar o suficiente para manusear
3 Feito	Adicione o açúcar, os pistache e as castanhas de caju até que estejam homogêneos
4 Feito	Faça pequenas bolas do tamanho de cerejas grandes com a mistura
5 Feito	Use um pouco de pressão ao formar as bolas para que não se partam