Ingredientes
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3 colher de sopa azeite de oliva extra-virgem3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
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1 colher de chá semente de mostarda1 colher de chá de semente de mostarda
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5 cenouras picadas5 cenouras picadas
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5 talos de aipo picado5 talos de aipo picado
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1 colher de chá gengibre ralado1 colher de chá de gengibre ralado
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1.50 xícarawww.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas , enxaguado
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2 colher de chá coentro moído2 colheres de chá de coentro moído
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1 colher de chá sal marinho1 colher de chá de sal marinho
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1 colher de chá açafrão moído1 colher de chá de açafrão moído
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá pimenta caiena moída1 colher de chá de pimenta caiena moída
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1/2 colher de chá canela em pó1/2 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá cravo moído1/2 colher de chá de cravo moído
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4 xícara água4 xícaras de água
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18 onças tomates em cubos18 onças de tomates em cubos
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8 onças 1/2 recipiente de iogurte naturalrecipiente 1/2 (8 onças) de iogurte natural
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1/2 xícara pepino ralado1/2 xícara de pepino ralado
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2 colher de sopa hortelã fresca picada2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
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1 pinch garam masala1 pinch garam masala
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1 limão, espremido1 limão, espremido
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1/2 xícara coentro fresco picado1/2 xícara de coentro fresco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Lentilha Vermelha Dal com Iogurte Raita
Receita de Lentilha Vermelha Dal com Iogurte Raita
Lentilha Vermelha Dal com Iogurte Raita aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1 colher de chá de semente de mostarda
- 5 cenouras picadas
- 5 talos de aipo picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- www.allrecipes.com/gallery/red-lentil-recipes/aria-label=red lentilhas> lentilhas vermelhas , enxaguado
- 2 colheres de chá de coentro moído
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de pimenta caiena moída
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 4 xícaras de água
- 18 onças de tomates em cubos
- recipiente 1/2 (8 onças) de iogurte natural
- 1/2 xícara de pepino ralado
- 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
- 1 pinch garam masala
- 1 limão, espremido
- 1/2 xícara de coentro fresco picado
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto e adicione as sementes de mostarda
- 2) Frite até que comecem a estourar, cerca de 1 minuto
- 3) Reduza o fogo para médio e adicione cenoura, aipo, cebola, alho e gengibre
- 4) Cozinhe até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 5 minutos
- 5) Junte as lentilhas, o coentro, o sal, a cúrcuma, o cominho, a pimenta caiena, a canela e o cravo-da-índia
- 6) Despeje a água e os tomates
- 7) Leve para ferver, reduza o fogo e cubra
- 8) Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, 15 a 20 minutos
- 9) Enquanto isso, misture iogurte, pepino, hortelã e garam masala para o raita
- 10) Adicione suco de limão e coentro às lentilhas
- 11) Sirva com o raita
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto e adicione as sementes de mostarda |
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2
Feito
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Frite até que comecem a estourar, cerca de 1 minuto |
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3
Feito
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Reduza o fogo para médio e adicione cenoura, aipo, cebola, alho e gengibre |
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4
Feito
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Cozinhe até que os vegetais comecem a amolecer, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Junte as lentilhas, o coentro, o sal, a cúrcuma, o cominho, a pimenta caiena, a canela e o cravo-da-índia |
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6
Feito
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Despeje a água e os tomates |
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7
Feito
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Leve para ferver, reduza o fogo e cubra |
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8
Feito
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Cozinhe até que as lentilhas estejam macias, 15 a 20 minutos |
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9
Feito
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Enquanto isso, misture iogurte, pepino, hortelã e garam masala para o raita |
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10
Feito
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Adicione suco de limão e coentro às lentilhas |
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11
Feito
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Sirva com o raita |
