Ingredientes
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4 batatas grandes, descascadas e em cubos4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
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1.50 colher de sopa ghee (manteiga clarificada)1 1/2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
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1 colher de chá sementes de cominho1 colher de chá de sementes de cominho
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2 pimentão verde picado2 pimentão verde picado
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1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, finamente picado1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, finamente picado
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
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1 colher de chá coentro, moído1 colher de chá de coentro, moído
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1 colher de chá amchoor (manga em pó)1 colher de chá de amchoor (manga em pó)
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1/2 colher de chá sal1/2 colher de chá de sal
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1 cacho de coentro fresco, picado1 cacho de coentro fresco, picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de As melhores batatas de sempre
Receita de As melhores batatas de sempre
As melhores batatas de sempre aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos
- 1 1/2 colheres de sopa de ghee (manteiga clarificada)
- 1 colher de chá de sementes de cominho
- 2 pimentão verde picado
- 1 (1 polegada) pedaço de raiz de gengibre fresco, finamente picado
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de coentro, moído
- 1 colher de chá de amchoor (manga em pó)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 cacho de coentro fresco, picado
Modo de Preparo
- 1) Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir
- 2) Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos, até ficar macio
- 3) Escorra e deixe esfriar um pouco
- 4) Aqueça o ghee em uma frigideira grande em fogo médio
- 5) Torre levemente as sementes de cominho no ghee
- 6) Misture o pimentão verde e o gengibre
- 7) Tempere com pimenta em pó e coentro
- 8) Junte as batatas e cozinhe por cerca de 5 minutos
- 9) Tempere com amchoor e sal e continue cozinhando por cerca de 15 minutos
- 10) Enfeite com coentro para servir
Passos
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1
Feito
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Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir |
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2
Feito
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Leve para ferver e cozinhe por 10 minutos, até ficar macio |
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3
Feito
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Escorra e deixe esfriar um pouco |
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4
Feito
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Aqueça o ghee em uma frigideira grande em fogo médio |
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5
Feito
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Torre levemente as sementes de cominho no ghee |
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6
Feito
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Misture o pimentão verde e o gengibre |
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7
Feito
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Tempere com pimenta em pó e coentro |
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8
Feito
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Junte as batatas e cozinhe por cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Tempere com amchoor e sal e continue cozinhando por cerca de 15 minutos |
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10
Feito
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Enfeite com coentro para servir |
