Ingredientes

Ajuste porções:

	2 libras cebolas picadas 2 libras de cebolas picadas
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	3 colher de sopa gengibre picado 3 colheres de sopa de gengibre picado
	14,5 onça 1 lata de tomate em cubos 1 lata de tomate em cubos
	1 colher de sopa açafrão em pó 1 colher de sopa de açafrão em pó
	2 colher de sopa cominho 2 colheres de sopa de cominho
	1 colher de sopa garam masala 1 colher de sopa de garam masala
	1 colher de sopa pasta de curry 1 colher de sopa de pasta de curry
	1 colher de chá flocos de pimenta vermelha 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Este é um molho de curry saboroso de uma receita que me foi dada por um amigo indiano que é ótimo com grão de bico ou vegetais. Eu adoro jogá-lo na panela elétrica com vegetais misturados congelados o dia todo para um jantar indiano saudável. Este molho também congela lindamente.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

2 libras cebolas picadas
2 libras de cebolas picadas
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
3 colher de sopa gengibre picado
3 colheres de sopa de gengibre picado
14,5 onça 1 lata de tomate em cubos
1 lata de tomate em cubos
1 colher de sopa açafrão em pó
1 colher de sopa de açafrão em pó
2 colher de sopa cominho
2 colheres de sopa de cominho
1 colher de sopa garam masala
1 colher de sopa de garam masala
1 colher de sopa pasta de curry
1 colher de sopa de pasta de curry
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de curry

Receita de Molho de curry

Molho de curry aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 libras de cebolas picadas
4 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de gengibre picado
1 lata de tomate em cubos
1 colher de sopa de açafrão em pó
2 colheres de sopa de cominho
1 colher de sopa de garam masala
1 colher de sopa de pasta de curry
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Modo de Preparo

1) Coloque as cebolas e o alho em uma panela grande e adicione água para cobrir
2) Leve ao fogo alto e deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 45 minutos
3) Adicione o gengibre e continue cozinhando por mais 5 minutos
4) Bata a cebola em um processador de alimentos ou liquidificador em lotes até ficar homogêneo
5) Coloque uma panela grande em fogo médio-alto, despeje os tomates em cubos e tempere com açafrão, cominho, garam masala, pasta de curry e flocos de pimenta vermelha
6) Leve para ferver e, em seguida, despeje o purê de cebola
7) Cozinhe por 45 minutos

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Passos

1 Feito	Coloque as cebolas e o alho em uma panela grande e adicione água para cobrir
2 Feito	Leve ao fogo alto e deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 45 minutos
3 Feito	Adicione o gengibre e continue cozinhando por mais 5 minutos
4 Feito	Bata a cebola em um processador de alimentos ou liquidificador em lotes até ficar homogêneo
5 Feito	Coloque uma panela grande em fogo médio-alto, despeje os tomates em cubos e tempere com açafrão, cominho, garam masala, pasta de curry e flocos de pimenta vermelha
6 Feito	Leve para ferver e, em seguida, despeje o purê de cebola
7 Feito	Cozinhe por 45 minutos