Name: Frango Indiano Picante Curry Gostoso
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 3 colher de sopa; coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos: 4; cebola branca grande, finamente picada: 1; pasta de gengibre e alho: 2 colher de sopa; curry em pó: 2 colher de sopa; (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços: 1/2; vagens de cardamomo verde inteiro: 8; folhas de louro: 4; cravos inteiros: 6; flocos de pimenta vermelha ou a gosto: 1 colher de sopa; pimenta preta inteira: 15; sementes de coentro: 2 colher de chá

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Frango Indiano Picante Curry Gostoso

Frango Indiano Picante Curry Gostoso

Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana

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1 hora e 15 minutos
Porções 4
Difícil
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Ingredientes

Ajuste porções:

	3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
	4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos 4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos
	1 cebola branca grande, finamente picada 1 cebola branca grande, finamente picada
	2 colher de sopa pasta de gengibre e alho 2 colheres de sopa de pasta de gengibre e alho
	2 colher de sopa curry em pó 2 colheres de sopa de curry em pó
	1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços 1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços
	8 vagens de cardamomo verde inteiro 8 vagens de cardamomo verde inteiro
	4 folhas de louro 4 folhas de louro
	6 cravos inteiros 6 cravos inteiros
	1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha ou a gosto 1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
	15 pimenta preta inteira 15 grãos de pimenta preta inteira
	2 colher de chá sementes de coentro 2 colheres de chá de sementes de coentro

Esta receita de frango ao curry é totalmente estilo lanchonete. As coxas de frango ficam bem macias e derretem na boca! É tão fácil de fazer também. Sirva com arroz, puri, naan ou chappathi.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

3 colher de sopa óleo vegetal
3 colheres de sopa de óleo vegetal
4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos
4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos
1 cebola branca grande, finamente picada
1 cebola branca grande, finamente picada
2 colher de sopa pasta de gengibre e alho
2 colheres de sopa de pasta de gengibre e alho
2 colher de sopa curry em pó
2 colheres de sopa de curry em pó
1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços
1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços
8 vagens de cardamomo verde inteiro
8 vagens de cardamomo verde inteiro
4 folhas de louro
4 folhas de louro
6 cravos inteiros
6 cravos inteiros
1 colher de sopa flocos de pimenta vermelha ou a gosto
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
15 pimenta preta inteira
15 grãos de pimenta preta inteira
2 colher de chá sementes de coentro
2 colheres de chá de sementes de coentro

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango Indiano Picante Curry Gostoso

Receita de Frango Indiano Picante Curry Gostoso

Frango Indiano Picante Curry Gostoso aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 colheres de sopa de óleo vegetal
4 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços pequenos
1 cebola branca grande, finamente picada
2 colheres de sopa de pasta de gengibre e alho
2 colheres de sopa de curry em pó
1/2 (2 polegadas) em pau de canela, partido em pedaços
8 vagens de cardamomo verde inteiro
4 folhas de louro
6 cravos inteiros
1 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha ou a gosto
15 grãos de pimenta preta inteira
2 colheres de chá de sementes de coentro

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma pequena panela em fogo médio
2) Adicione o frango, a cebola e a pasta de gengibre e alho
3) Tempere com curry em pó, canela em pau, vagens de cardamomo, folhas de louro, cravo, pimenta em flocos, pimenta preta e sementes de coentro
4) Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente
5) Nesse ponto, o molho estará escorrendo
6) Se quiser engrossar, retire a tampa e cozinhe até reduzir o líquido

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma pequena panela em fogo médio
2 Feito	Adicione o frango, a cebola e a pasta de gengibre e alho
3 Feito	Tempere com curry em pó, canela em pau, vagens de cardamomo, folhas de louro, cravo, pimenta em flocos, pimenta preta e sementes de coentro
4 Feito	Tampe e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente
5 Feito	Nesse ponto, o molho estará escorrendo
6 Feito	Se quiser engrossar, retire a tampa e cozinhe até reduzir o líquido