Ingredientes
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5 xícara caldo de galinha5 xícaras de caldo de galinha
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5 xícara água5 xícaras de água
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1 xícara arroz branco1 xícara de arroz branco
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1/4 xícara vinagre de maçã1/4 xícara de vinagre de maçã
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2 colher de sopa molho de peixe2 colheres de sopa de molho de peixe
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1 colher de sopa gengibre fresco ralado1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
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1 colher de chá sal1 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá óleo de gergelim1/4 colher de chá de óleo de gergelim
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6 onças 2 filés de peixe branco magro, fatiados2 (6 onças) filetes de peixe branco magro, fatiados
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1/4 xícara legumes chineses em conserva1/4 xícara de legumes chineses em conserva
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1/4 xícara porco assado chinês fatiado1/4 xícara de porco assado chinês fatiado
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2 colher de sopa cebolinha picada2 colheres de sopa de cebolinha picada
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2 colher de sopa amendoim triturado2 colheres de sopa de amendoim triturado
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1/2 colher de chá vinagre, ou a gosto1/2 colher de chá de vinagre, ou a gosto
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1/2 colher de chá molho de soja, ou a gosto1/2 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Congee
Receita de Congee
Congee aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 xícaras de caldo de galinha
- 5 xícaras de água
- 1 xícara de arroz branco
- 1/4 xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de óleo de gergelim
- 2 (6 onças) filetes de peixe branco magro, fatiados
- 1/4 xícara de legumes chineses em conserva
- 1/4 xícara de porco assado chinês fatiado
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de amendoim triturado
- 1/2 colher de chá de vinagre, ou a gosto
- 1/2 colher de chá de molho de soja, ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Combine o caldo de frango, água, arroz, 1/4 xícara de vinagre de maçã, molho de peixe, gengibre, sal e óleo de gergelim em uma panela grande
- 2) Leve para ferver
- 3) Reduza o fogo e cozinhe até que o mingau tenha a consistência de um mingau leve, cerca de 3 horas
- 4) Mexa o peixe no mingau e cozinhe até que esteja cozido, cerca de 10 minutos
- 5) Sirva o mingau em tigelas com legumes em conserva, porco assado, cebolinha e amendoim
- 6) Regue 1/2 colher de chá de vinagre e molho de soja sobre as coberturas
Passos
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1
Feito
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Combine o caldo de frango, água, arroz, 1/4 xícara de vinagre de maçã, molho de peixe, gengibre, sal e óleo de gergelim em uma panela grande |
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2
Feito
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Leve para ferver |
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3
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe até que o mingau tenha a consistência de um mingau leve, cerca de 3 horas |
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4
Feito
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Mexa o peixe no mingau e cozinhe até que esteja cozido, cerca de 10 minutos |
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5
Feito
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Sirva o mingau em tigelas com legumes em conserva, porco assado, cebolinha e amendoim |
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6
Feito
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Regue 1/2 colher de chá de vinagre e molho de soja sobre as coberturas |
