Name: Sopa Longa
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesa
Ingredients: óleo vegetal: 1.50 colher de sopa; repolho pequeno, ralado: 1/4; lombo de porco magro, cortado em tiras finas: 4 onça; raiz de gengibre fresco picada: 1/2 colher de chá; caldo de galinha: 6 xícara; molho de soja: 2 colher de sopa; cebolas verdes frescas, picadas: 8; macarrão de ovo chinês seco: 4 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 colher de sopa óleo vegetal 1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
	1/4 repolho pequeno, ralado 1/4 repolho ralado
	4 onça lombo de porco magro, cortado em tiras finas 120 onças de lombo de porco magro, cortado em tiras finas
	1/2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada 1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
	6 xícara caldo de galinha 6 xícaras de caldo de galinha
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	8 cebolas verdes frescas, picadas 8 cebolas verdes frescas picadas
	4 onça macarrão de ovo chinês seco 120 gramas de macarrão de ovo chinês seco

Um toque do Leste Asiático nesta sopa, espero que gostem tanto quanto eu.

Características:

Cozinha:

Chinesa

Ingredientes

1.50 colher de sopa óleo vegetal
1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/4 repolho pequeno, ralado
1/4 repolho ralado
4 onça lombo de porco magro, cortado em tiras finas
120 onças de lombo de porco magro, cortado em tiras finas
1/2 colher de chá raiz de gengibre fresco picada
1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
6 xícara caldo de galinha
6 xícaras de caldo de galinha
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
8 cebolas verdes frescas, picadas
8 cebolas verdes frescas picadas
4 onça macarrão de ovo chinês seco
120 gramas de macarrão de ovo chinês seco

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Sopa Longa

Receita de Sopa Longa

Sopa Longa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 colheres de sopa de óleo vegetal
1/4 repolho ralado
120 onças de lombo de porco magro, cortado em tiras finas
1/2 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
6 xícaras de caldo de galinha
2 colheres de sopa de molho de soja
8 cebolas verdes frescas picadas
120 gramas de macarrão de ovo chinês seco

Modo de Preparo

1) Usando uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto
2) Adicione o repolho e a carne de porco
3) Frite até que a carne de porco não fique mais rosada por dentro, cerca de 5 minutos
4) Junte o gengibre
5) Adicione o caldo de galinha e o molho de soja e leve para ferver
6) Reduza o fogo para baixo
7) Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente
8) Junte as cebolas e adicione o macarrão
9) Cozinhe até que o macarrão esteja macio, mais 2 a 4 minutos

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Passos

1 Feito	Usando uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione o repolho e a carne de porco
3 Feito	Frite até que a carne de porco não fique mais rosada por dentro, cerca de 5 minutos
4 Feito	Junte o gengibre
5 Feito	Adicione o caldo de galinha e o molho de soja e leve para ferver
6 Feito	Reduza o fogo para baixo
7 Feito	Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente
8 Feito	Junte as cebolas e adicione o macarrão
9 Feito	Cozinhe até que o macarrão esteja macio, mais 2 a 4 minutos