Frango à Hunan

Frango à Hunan
Receitas Deliciosas da Cozinha Chinesa

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Ingredientes

Ajuste porções:
1 colher de sopa mel 1 colher de sopa de mel
1 colher de chá pimenta preta 1 colher de chá de pimenta preta
1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
2 colher de sopa molho de soja escuro 2 colheres de sopa de molho de soja escuro
2 colher de sopa xerez seco 2 colheres de sopa de xerez seco
6 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços 6 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços
3 colher de sopa óleo vegetal 3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa raiz de gengibre fresco picada 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa pimenta malagueta vermelha desidratada 1 colher de sopa de pimenta malagueta vermelha desidratada
4 cebolas verdes picadas 4 cebolas verdes picadas
1 colher de chá molho de feijão quente 1 colher de chá de molho de feijão quente
2 colher de sopa vinagre de arroz 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá óleo de gergelim 1 colher de chá de óleo de gergelim

Espero que meu pai não leia isso enquanto eu cresci com ele cozinhando pratos incríveis, mas esta receita que meu amigo me deu na universidade rapidamente se tornou minha favorita e é fácil também!

Características:
  • Funcional
Cozinha:

Ingredientes

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Frango a Hunan

Receita de Frango a Hunan

Frango a Hunan aprenda agora essa receita especial.


Ingredientes

  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de molho de soja escuro
  • 2 colheres de sopa de xerez seco
  • 6 coxas de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picada
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 1 colher de sopa de pimenta malagueta vermelha desidratada
  • 4 cebolas verdes picadas
  • 1 colher de chá de molho de feijão quente
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim

Modo de Preparo

  • 1) Misture o mel, a pimenta, o sal, o molho de soja e o xerez em uma tigela grande
  • 2) Adicione o frango e misture bem
  • 3) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
  • 4) Adicione o gengibre, o alho, a pimenta malagueta e a cebolinha
  • 5) Cozinhe e mexa até ficar perfumado, não mais do que 30 segundos
  • 6) Junte a mistura de frango e molho de soja
  • 7) Frite mais 3 minutos
  • 8) Reduza o fogo e cubra
  • 9) Cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro, 5 a 10 minutos
  • 10) Bata o molho de feijão, o vinagre e o óleo de gergelim em uma tigela pequena
  • 11) Despeje sobre o frango e mexa
  • 12) Aumente o fogo e deixe cozinhar por 1 minuto
  • 13) Sirva imediatamente

Passos

1
Feito

Misture o mel, a pimenta, o sal, o molho de soja e o xerez em uma tigela grande

2
Feito

Adicione o frango e misture bem

3
Feito

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto

4
Feito

Adicione o gengibre, o alho, a pimenta malagueta e a cebolinha

5
Feito

Cozinhe e mexa até ficar perfumado, não mais do que 30 segundos

6
Feito

Junte a mistura de frango e molho de soja

7
Feito

Frite mais 3 minutos

8
Feito

Reduza o fogo e cubra

9
Feito

Cozinhe até que o frango não esteja mais rosa no centro, 5 a 10 minutos

10
Feito

Bata o molho de feijão, o vinagre e o óleo de gergelim em uma tigela pequena

11
Feito

Despeje sobre o frango e mexa

12
Feito

Aumente o fogo e deixe cozinhar por 1 minuto

13
Feito

Sirva imediatamente

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